Mai multe motive pentru a lua micul dejun Dr.
Obțineți cele mai recente știri despre sănătate și dietă - împreună cu ce puteți face în acest sens - trimise în Mesaje primite o dată pe săptămână. Ia-l pe Dr. Gourmet's Health and Nutrition Bites v-a fost trimis prin e-mail. Inscrie-te acum!
Mai multe motive pentru a lua micul dejun?
Controversa micului dejun, așa cum este, continuă.
Omiterea meselor este o strategie obișnuită de slăbire și se pare că micul dejun este cel pe care oamenii îl ignoră cel mai des.
Înțeleg de ce o fac oamenii: de obicei mâncăm trei mese pe zi, așa că, dacă nu mănânci una dintre aceste mese, trebuie să consumi mai puține calorii, nu? Și oamenii sunt ocupați dimineața, așa că micul dejun pare a fi cel mai ușor de omis.
Acest lucru ar putea funcționa dacă oamenii ar fi roboți și ar fi nevoie doar să consume 1/3 din caloriile zilnice la fiecare masă. În schimb, pofta de mâncare, precum și metabolismul joacă, de asemenea, un rol în ceea ce mâncăm și cum și când sunt arse acele calorii: știm din cercetări că cei care mănâncă un mic dejun mai bogat în fibre tind să mănânce mai puțin la următoarea lor masă, cei care au mai mult proteinele la micul dejun se simt mai pline decât cele care consumă mai puține proteine la micul dejun, iar atunci când reduc caloriile, cei care își consumă majoritatea caloriilor dimineața tind să piardă mai mult în greutate decât cei care mănâncă majoritatea caloriilor seara.
Un aspect al metabolismului este cunoscut sub numele de „termogeneză indusă de dietă”. În esență, aceasta este cantitatea de căldură pe care o produce corpul dumneavoastră ca răspuns la mâncare. Acest lucru este oarecum legat de „efectul termic al alimentelor” - faptul că organismul folosește un anumit procent din caloriile pe care le consumăm pentru procesul de digestie în sine. Dieta negativă cu calorii se bazează pe efectul termic al alimentelor, susținând că unele alimente necesită ca organismul să ardă mai multe calorii în descompunerea alimentelor decât alimentele în sine (pur și simplu nu este adevărat).
Deși atât termogeneza indusă de dietă, cât și efectul termic al alimentelor sunt cu siguranță reale, ele sunt în general doar o parte din numărul total de calorii pe care corpul le arde într-o zi.
O echipă în Germania (J Clin Endocrinol Metab 2020; 105: 1-11) a căutat să afle dacă termogeneza indusă de dietă variază în timpul zilei și cantitatea consumată. A existat un moment al zilei în care corpurile noastre au creat mai multă căldură - adică au ars mai multe calorii? A contat cât am mâncat?