Mai mult varză, mai puțină salată Studiul leagă legumele de ratele mortalității COVID-19 - CGTN

mult

Alegerea dvs. de salată ar putea însemna diferența dintre viață și moarte în timpul COVID-19, dacă cercetătorii europeni au dreptate.

Au analizat ratele de deces prin coronavirus în țările europene și preferințele privind consumul de legume pentru a vedea dacă pot dezlega orice legături posibile între cele două.

„Epidemia COVID-19 este multifactorială, dar, printre factorii potențial relevanți, dieta a primit puțină atenție”, au scris aceștia în versiunea pre-tipărită a studiului publicat pe medRxiv în weekend.

Accentul a fost pus pe familia brassica, care include piloni de grădină, cum ar fi varza, conopida și broccoli, datorită proprietăților lor antioxidante. Oamenii de știință au aruncat, de asemenea, în amestec suspecții obișnuiți de salată: salată, castraveți, roșii, spanac și dovlecei.

Se pare că, pentru a-ți spori șansele împotriva virusului, ai face bine să ajungi la acel bol de salată sau gustare pe bețe de castraveți.

Cele două verzi „au ajuns la semnificație statistică cu rata mortalității COVID-19 pe țară”, iar națiunile europene cu cele mai alarmante niveluri de mortalitate COVID-19 nu au prea mult poftă pentru ambele legume crocante.

Belgia, de exemplu, este cea mai afectată țară din Europa în ceea ce privește nivelurile de mortalitate prin coronavirus, cu 855 de decese la un milion de oameni. În același timp, media belgiană mănâncă mai puțin de 4 grame de castraveți pe zi. În Franța vecină, unde rata mortalității COVID-19 a ajuns la 450 per milion de persoane - „a șasea cifră cea mai mare a continentului” - în medie se consumă în medie 1 gram de varză pe cap de locuitor.

În schimb, ciprioții își iubesc castravetele, în scufundări pe bază de iaurt sau salate încărcate cu feta, trecând prin puțin peste 35 de grame pe zi - mai mult decât oricare dintre celelalte 22 de țări chestionate. Poate nu surprinzător, cel puțin pentru cercetători, națiunea insulară are una dintre cele mai scăzute rate de mortalitate prin coronavirus din Europa, cu 21 la milion. În Letonia, unde frunzele de varză sunt umplute cu carne și orez sau feliate și aruncate într-o oală de tocană cu miel și cartofi, persoana obișnuită savurează 25 de grame de plantă cu frunze în fiecare zi. Acolo, rata mortalității COVID-19 este estimată la 16 la un milion de oameni.