Mai mult potasiu, vă rugăm să gătiți ușor
Aflați cum acest mineral important ajută la menținerea sub control a tensiunii arteriale - și cum să consumați mai multe alimente bogate în potasiu.
Unul din patru americani are tensiune arterială crescută, cunoscută și sub numele de hipertensiune. Deși schimbările stilului de viață pot ajuta - cum ar fi activitățile fizice și renunțarea la fumat - atunci când vine vorba de dietă, majoritatea oamenilor cred că scăderea aportului de sodiu este cea mai importantă schimbare pe care o pot face. Dar studiile sugerează o echipă de minerale - inclusiv sodiu, calciu, magneziu și potasiu - menține inima pompând ușor și tensiunea arterială pe o chila uniformă.
Cu toate acestea, potasiul ar putea fi cheia. Cercetătorii au descoperit că o dietă plină de alimente bogate în potasiu, cum ar fi sucul de portocale, stafidele și cartofii dulci, poate de fapt să afecteze efectele prea multor sodiu. În studiul de referință privind dieta și tensiunea arterială numit DASH (Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea), voluntarii care au consumat nouă până la 11 porții de fructe și legume pe zi, trei porții de alimente lactate cu conținut scăzut de grăsimi și cantități mai mici de sodiu au reușit să scade tensiunea arterială în două săptămâni. Cercetătorii speculează că unul dintre principalele motive pentru acest număr tot mai mic a fost un aport ridicat de potasiu.