Mai mult de 1 din 3 țări cu venituri mici și medii se confruntă cu ambele extreme ale malnutriției
A fi subnutrit sau supraponderal nu mai sunt probleme separate de sănătate publică
O nouă abordare a sistemelor alimentare este necesară pentru a ajuta țările cu venituri mici și medii să reducă atât obezitatea, cât și subnutriția, două aspecte care au devenit din ce în ce mai conectate, potrivit primei lucrări dintr-un raport de patru lucrări publicat în The Lancet.
„Ne confruntăm cu o nouă realitate nutrițională în care schimbările majore ale sistemului alimentar au condus cele mai sărace țări să aibă niveluri ridicate de supraponderalitate și obezitate împreună cu subnutriția”, spune Barry M. Popkin, autorul principal al primei lucrări și W.R. Kenan Jr. Distins profesor de nutriție la Universitatea din Carolina de Nord la Școala de Sănătate Publică Globală Chapel Hill Gillings. "Cercetările noastre arată că nivelurile de supraponderalitate și obezitate de cel puțin 20% în rândul adulților se găsesc în toate țările cu venituri mici. În plus, povara dublă a nivelurilor ridicate atât de subnutriție, cât și de supraponderalitate apare în primul rând în țările cu venituri mai mici - o realitate care este condus de sistemul alimentar modern. Acest sistem are o acoperire globală și împiedică țările și gospodăriile cu venituri mici sau chiar moderate să consume diete sigure, accesibile și sănătoase într-un mod durabil. "
La nivel global, estimările sugerează că aproape 2,3 miliarde de copii și adulți sunt supraponderali, iar mai mult de 150 de milioane de copii sunt afectați. Cu toate acestea, în țările cu venituri mici și medii, aceste probleme emergente se suprapun între indivizi, familii și comunități. Prima lucrare explorează tendințele din spatele acestei intersecții, cunoscută sub numele de povara dublă a malnutriției, precum și schimbările societale și ale sistemului alimentar care ar putea să o provoace, explicația și efectele sale biologice și măsurile politice care pot ajuta la combaterea malnutriției în toate forme.
Popkin și coautorii săi au folosit datele sondajului din țările cu venituri mici și medii în anii 1990 și 2010 pentru a estima care țări s-au confruntat cu o povară dublă a malnutriției, ceea ce înseamnă că, în populație, mai mult de 15% dintre oameni au risipit, mai mult mai mult de 30% au fost retropsi, mai mult de 20% dintre femei aveau slăbiciune și mai mult de 20% dintre bărbați erau supraponderali.