Macrou la grătar cu ghimbir, ardei iute; rețetă de strop de var - BBC Good Food
Faceți din macrou parte din meniul săptămânal cu acest fel de mâncare inspirat din Asia, perfect pentru grătare
| kcal | 406 | |
| gras | 31g | |
| saturează | 6g | |
| carbohidrați | 3g | |
| zaharuri | 2g | |
| fibră | 0g | |
| proteină | 29g | |
| scăzut în | sare | 0.49г |
Ingrediente
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 4 macrou întreg mic, eviscerat și curățat
Pentru ploaie
- 1 ardei iute roșu mare, însămânțat și tocat mărunt
- 1 cățel de usturoi mic, tocat mărunt
- buton mic ghimbir proaspăt de rădăcină, tocat mărunt
- 2 lingurițe miere
- coaja razata marunt si suc de 2 lime
- 1 linguriță de ulei de susan
- 1 linguriță sos de pește thailandez
Metodă
Aprindeți grătarul și lăsați flăcările să se stingă până când cenușa devine albă de căldură. Faceți picătura bătând 2 linguri de ulei de măsline și toate celelalte ingrediente împreună într-un vas mic, ajustând raportul dintre miere și var pentru a obține o dulceață ascuțită. Condimentează după gust.