Macro și micronutrienți
Combaterea caloriilor și mâncarea pentru scăderea în greutate este un lucru, dar ce zici de nutriția de bază? Nutriția dvs. generală nu este importantă doar pentru sănătate, ci poate avea și un impact semnificativ asupra succesului în orice dietă. Și faptul că nu obțineți cantitatea potrivită sau cantitățile adecvate poate duce la orice, de la energie slabă și performanță la boli cronice și condiții grave de sănătate.
Continuați să citiți pentru a cunoaște elementele de bază ale modului în care vă căpușează corpul și de unde puteți obține tot ce aveți nevoie pentru a trăi un stil de viață sănătos, indiferent de planul de masă sau abordarea alimentară pe care o luați.
Nutriție 101
Obținerea unei alimentații bune este în esență actul de a furniza corpului nutrienții necesari pentru a prospera. Iar substanțele nutritive sunt clasificate în două categorii, pe baza cantității solicitate de corpul nostru: macronutrienți și micronutrienți.
Ambele grupuri de nutrienți oferă toate elementele necesare pentru a promova creșterea și dezvoltarea corpurilor noastre și pentru a regla procesele corpurilor noastre. Cu toate acestea, întrucât corpul fiecăruia este diferit, este important să știm care este echilibrul corect dintre acești nutrienți pentru corpul tău și pentru obiectivele tale specifice.
Macronutrienți
În cea mai simplă formă, macronutrienții sunt elementele din alimente necesare pentru ca o persoană să crească și să funcționeze. Acestea sunt necesare în cantități mari în comparație cu alți nutrienți, motiv pentru care sunt numiți nutrienți „macro” și sunt denumiți în mod obișnuit „macro”.
Macrourile oferă toate caloriile pe care le obțineți din alimente și băuturi - etichetele nutriționale folosesc de fapt grame macro pentru a calcula câte calorii sunt în alimente.
În general, macronutrienții sunt împărțiți în trei grupe: carbohidrați, proteine și grăsimi. Alcoolul este, de asemenea, considerat un macro, deoarece oferă calorii, dar nu este considerat o sursă importantă de nutriție, așa că este adesea omis atunci când se numără macro-urile.
Fiecare macro oferă o cantitate diferită de calorii pe gram - 4 grame pe calorie pentru proteine și carbohidrați și 9 grame de calorii pentru grăsimi (alcoolul oferă 7 grame pe calorie). Și chiar dacă toate macrocomenzile oferă energie prețioasă, fiecare macrocomandă are o funcție diferită în corpul tău.
Deoarece macro-urile sunt în esență caloriile dvs. organizate în grupuri cheie, învățarea modului de echilibrare și urmărire a macro-urilor este o abordare populară a pierderii în greutate și a rezultatelor mai bune de fitness.
Glucidele
Folosim carbohidrați pentru energie rapidă - sunt sursa preferată de combustibil a corpului tău, deoarece nu este nevoie de multă muncă pentru a obține energie din carbohidrați. Corpul nostru descompune cu ușurință acest macronutrienți în glucoză (zahăr), care este același tip de zahăr găsit în sângele dumneavoastră. Creierul și mușchii noștri sunt cei mai mari utilizatori de glucoză, dar toate celulele din corpul nostru îl folosesc pentru a funcționa. Dar cantitatea de carbohidrați de care aveți nevoie în fiecare zi poate diferi de la o persoană la alta în funcție de nivelul de activitate, greutatea, masa musculară, starea generală de sănătate etc.
Cu toate acestea, carbohidrații nu sunt esențiali pentru supraviețuire. Corpul tău are o rezolvare atunci când carbohidrații nu sunt prezenți pentru perioade lungi de timp, sau posibil pentru totdeauna, folosind în schimb grăsimi și proteine. Așa funcționează dieta ceto!
În plus, nu toți carbohidrații sunt creați egali. Glucidele provin din toate alimentele pe bază de plante și din unele produse lactate, dar pot proveni și direct din zahăr adăugat și din multe alimente procesate, nesănătoase. Deoarece carbohidrații sunt atât de ușor de obținut în dietă, pot avea tendința de a obține un rap rău. Dar alegerea unor surse mai sănătoase include cereale integrale, fructe și legume și fasole, vă poate îmbunătăți nutriția generală și vă permite să aveți în continuare succes în slăbit.
Zahăr
Din punct de vedere tehnic, toți carbohidrații sunt un tip de zahăr, dar nu toți acționează la fel în ceea ce privește sănătatea ta. Zaharul natural - ca cel din fructe, lapte și leguminoase, este adesea confundat cu zahărul adăugat. Zahărul din alimente întregi tind să fie combinat cu alți nutrienți cheie și nu provoacă întotdeauna o creștere a zahărului din sânge. În timp ce zahărul adăugat tinde să se găsească în majoritatea alimentelor procesate și atunci când este consumat singur (ca într-un suc îndulcit cu zahăr), cu siguranță vă poate afecta energia și nivelul de insulină mai drastic decât alte carbohidrați.