Luv Your Vegan Cum pot veganii să fie supraponderali
Perspective dintr-un Vegan Doc despre hrană, nutriție și stiluri de viață sănătoase.
Pagini
Miercuri, 10 septembrie 2008
Cum pot veganii să fie supraponderali?
16 comentarii:
"Ar trebui să presupunem că acești oameni sunt, probabil, cu câteva kilograme (dacă nu cu mulți) mai ușori decât ar fi dacă nu ar fi vegani."
M-am îngrășat, devenind vegetarian și am crescut în greutate, devenind vegetarian. De asemenea, am slăbit aproape 50 de kilograme în timp ce mănânc carne. Nu sunt convins că comunitatea medicală înțelege cu adevărat de ce oamenii se îngrașă. Ei nu înțeleg numărul de variabile interconectate implicate într-o singură persoană care câștigă în greutate, darămite o populație întreagă.
Sunt vegan pentru animale. Nu pentru sănătate. Pentru sănătate, fac mișcare și încerc să mănânc mai multe produse și mai puține junkfood-uri vegane (care sunt la fel de atroce și procesate ca și junk food-urile pe bază de animale). Există mulți consumatori de carne sănătoși și mulți vegani cu junk food.
Mulți vegani propagă multe dintre următoarele dezinformări: (1) o dietă vegană este în mod automat sănătoasă (nu, o dietă cu alimente integrale este sănătoasă, iar veganele și alimentele integrale nu sunt una și aceeași); (2) toți veganii sunt subțiri și veganul vă va face slăbit (persoanele care sunt supraponderale înainte de a fi vegane s-ar putea să nu cântărească mai puțin veganul dacă consumă aceleași calorii sau mai multe; de asemenea, acolo unii oameni vor fi întotdeauna oameni mai mari și nu ar trebui să fie rușinați pentru asta și să-și petreacă viața înfometându-se); și (3) o dietă vegană este la fel de satisfăcătoare ca o dietă omnivoră (ștergerea unui întreg grup alimentar din dieta dvs. pune provocări despre care veganii nu vorbesc adesea. Dacă nu mâncați carne și produse de origine animală, puteți lăsa o persoană mai nesatisfăcută și, prin urmare, predispus la consumul de mai multe calorii).
Mulțumesc pentru comentariul tău Joselle. Sunt de acord cu majoritatea a ceea ce ați spus, așa cum ar trebui să deduceți din blogurile mele.
Unul dintre cele mai dificile concepte de înțeles este că „ceea ce este adevărat în medie pentru un grup (sau populație) nu este întotdeauna adevărat pentru fiecare individ”. De exemplu, în medie, un grup de fumători va muri mai repede decât un grup de nefumători. Este adevărat pentru fiecare fumător? desigur că nu. La fel și pentru greutatea și modelele dietetice vegane. Acesta a fost un punct pe care încercam să-l subliniez în blogul meu.
Este cu siguranță posibil (deși probabil excepția de la regulă) că trecerea la o dietă vegană ar putea provoca creșterea în greutate - ne-am putea imagina tot felul de motive: poate singurul aliment vegan disponibil se bazează pe cantități masive de cereale foarte rafinate. poate că persoana respectivă este atât de temătoare de a deveni deficitară în unele substanțe nutritive, încât mănâncă în exces pentru a încerca să compenseze. poate că pofta lor de mâncare a devenit atât de disregulată de-a lungul anilor încât nu pot obține decât un răspuns decent de satietate (plinătate) de la proteine extrem de dense și o gamă foarte restrânsă de arome (adică o dietă în stil atkins).
Nu sugerez că vreunul dintre acestea se aplică pentru dvs., ci doar că vă cred. Dar nu cred că această situație se aplică majorității oamenilor.
În realitate, toți oamenii propagă dezinformarea, inclusiv vegani. Probabil că și eu și noi suntem vinovați de acest fenomen, în ciuda bunelor noastre intenții!
Și, în cele din urmă, sunt cu siguranță de acord că ștergerea unui întreg „grup” alimentar și evitarea normei sociale (adică să mănânci carne) poate fi uneori extrem de dificilă și nu admitem adesea acest lucru. Voi scrie mai multe despre acest lucru în următorul meu blog.
Vă mulțumim din nou pentru comentarii.
Am devenit vegan acum 2 ani pentru a ajuta la fibromialgie și am pierdut 65 kg în primul an. Din păcate, sunt încă 225 kg și nu mai pot pierde în greutate. Sunt un vegan care mănâncă curat și mănânc în mare parte crud, dar totuși cântarul nu se va schimba decât dacă mănânc o dietă fără adică grăsimi. nuci, ulei de măsline. Dar acest lucru este extrem de greu pe termen lung și, odată ce mănânci ceva, revine imediat. M-am gândit inițial să devin nutriționist din cauza cât de mult mă simțeam mai bine, dar este greu să îi fac pe oameni să cumpere când sunt încă atât de supraponderal.
1. Majoritatea vizitatorilor unui restaurant vegan nu sunt deloc vegani, ci doar încearcă acest tip de mâncare.
2. Multe medicamente generează creșterea în greutate - de ex. medicamente psihotrope, beta-blocante, antidiabetice etc. - chiar și la vegani hardcore.
3. Veganii au adesea un aport ridicat de fructe sau/și sucuri „sănătoase” care determină o absorbție ridicată a fructozei, care este stocată ca grăsime corporală.