Lupta alimentară în intestinul dvs. De ce bacteriile vor schimba modul în care vă gândiți la calorii - Științific
"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.scientificamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text = butonul" Înscrieți-vă "data-newsletter -link = "https://www.scientificamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "articleBody">
Un studiu publicat săptămâna aceasta adaugă nuanțe înțelegerii evoluate a oamenilor de știință cu privire la modul în care bacteriile intestinale modifică modul în care animalele digeră alimentele. Ivana Semova și John Rawls de la Universitatea din Carolina de Nord de la Chapel Hill, împreună cu colegii lor, au studiat absorbția acizilor grași fluorescenți în intestinele unui minuscul zebră translucidă (Danio rerio). În comparație cu peștele zebră crescut în medii fără germeni, peștele zebră ale cărui intestine au fost colonizate de bacterii au absorbit mai multe grăsimi din dietele lor. Și cu cât peștele a mâncat mai mult, cu atât este mai mare populația de bacterii din intestine. În special, mâncarea a încurajat creșterea unui trib de bacterii cunoscut sub numele de Firmicutes, care, la rândul său, a crescut numărul de bule de grăsime bogate în energie stocate în celulele intestinale ale peștilor pentru o utilizare ulterioară. Studiile efectuate pe oameni și șoareci au arătat, de asemenea, că dietele bogate în calorii stimulează creșterea Firmicutes în intestin, sugerând că acest grup special de bacterii poate răspunde la dieta gazdei sale în moduri similare pentru multe specii diferite. Ceea ce rămâne neclar este dacă Firmicutes ajută animalele să absoarbă mai multe calorii din hrana lor într-un parteneriat reciproc benefic sau dacă relația este mai complexă - și uneori mai puțin decât binevoitoare.
Bacteriile reprezintă între 40 și 60% din greutatea uscată a fecalelor umane, cu miliarde de celule în fiecare gram. Intestinele de pește zebră nu găzduiesc exact aceleași specii de bacterii care trăiesc în propriile noastre curaje, dar - dacă aveți o viziune suficient de largă asupra comunităților - au o cantitate surprinzătoare de suprapuneri. Ambele comunități sunt dominate de phyla Proteobacteria, Firmicutes și Bacteroidetes (filumul este nivelul taxonomic sub regat). Peștele zebră tânăr este, de asemenea, deosebit de convenabil pentru oamenii de știință care doresc o privire interioară asupra procesului digestiv, deoarece peștele zebră de o zi este transparent - puteți vedea tot ce se întâmplă în intestinele lor la microscop fără a fi nevoie de o disecție dăunătoare și perturbatoare.
Semova și Rawls au legat chimic molecule fluorescente de doi acizi grași obișnuiți, acidul palmitic acid pentanoic și au amestecat grăsimile strălucitoare în gălbenușul de ou al peștilor zebră embrionare. Celulele intestinale ale peștilor zebra care au fost expuse bacteriilor pe măsură ce se dezvoltă au strălucit mai puternic decât celulele intestinale ale peștilor zebră care au fost crescute în medii sterile, indicând faptul că peștele zebră zvâcnit cu bacterii a absorbit mai multe grăsimi. Celulele intestinale ale peștelui zebră cu populații sănătoase de bacterii intestinale, cunoscute colectiv sub numele de microbiote intestinale, conțineau și picături de lipide mai mari - bule de grăsime stocate ca surse de energie adecvate.