Luni rusă; Muraveynik; Tort de furnici cu caramel; Nuci; Gătit Melanerie
Sărbătorile de iarnă care se apropie sunt întotdeauna pline de aromă fabuloasă. Cu mult înainte de sărbătorile propriu-zise, am amenajat copacul, ne aprovizionăm de mâncărurile noastre preferate, aducem marinate și ingrediente speciale din cămară. Doamna casei este nedumerită cu privire la modul în care ar putea surprinde gospodăria cu unul dintre deliciosii ei.
Ziua de Anul Nou a fost mult timp una dintre cele mai preferate sărbători din Rusia și una dintre principalele manifestări de bucurie - o sărbătoare. Masa festivă îi unește pe toți, tineri și bătrâni, cei care sunt bine de făcut și cei care își fac capătul. Cu mult timp în urmă, când locuiam în St. Petersburg, nicio masă de sărbătoare de Revelion nu s-ar putea descurca fără tort de furnici, desert foarte gustos și simplu. Dacă doriți să faceți ceva original, încercați această rețetă, vă pot asigura - tuturor oaspeților dvs. le-ar plăcea.
Pentru mai multe rețete rusești, vizitați pagina Bucătărie rusă.
Tort „Dealul furnicilor”
Adesea, unii autori de cărți de bucate încearcă să vină cu o poveste bună despre originea rețetei de tort de furnici. Se poate spune că a coborât din dulciurile Chak-Chak din est, unii îl numesc o variantă a tortului Napoleon, iar alții susțin că este o versiune a „tortului de măcinat cu carne” din Pennsylvanian. Bucătăria franceză are o rețetă de prăjitură Profiteroles care arată foarte asemănător cu furnica, dar are un gust complet diferit. O versiune britanică a aceluiași lucru este tortul prințului William (despre care se zvonește că ar fi copt de prințul însuși), care este amestecat cu o cremă uscată cu o picătură de rom sau coniac.