Lumea; Cel mai sănătos Cheesecake
Sunt destul de mândru de mine.
Sincer, nu sunt unul care să fie ușor impresionat atunci când vine vorba de cheesecake. Am nevoie de unul deosebit de spectaculos, iar acesta se potrivește perfect cu factura.
Mi-am propus să creez cel mai sănătos și mai ușor din lume, dar încă demn de salivat, și îmi place să cred că am reușit. Dar nu era o sarcină simplă.
Au fost multe probleme care trebuie abordate în timpul dezvoltării acestei rețete, dintre care prima și nu cea mai mică este crusta. O rețetă tradițională de aluat de plăcintă care solicită mai multe bețișoare de unt, căni cu făină albă sărăcită în substanțe nutritive și gluten și ore necesare de măsurare, frământare și odihnă pur și simplu nu ar face. Așa că am devenit creativ.
Aici a intrat în joc una dintre celelalte rețete ale mele preferate. Am crezut că o crustă pe bază de cereale va crea un fel de efect de cracker Graham, dar am decis să fac un pas mai departe. În loc să tăiați rețeta în acele pătrate obositoare doar pentru a le măcina mai târziu cu grăsime adăugată, de ce să nu coaceți rețeta doar sub forma unei cruste de plăcintă? Fara motiv. Exact asta ar trebui să faci.
Umplutura efectivă a cremei de brânză? A fost mai ușor. După ce am văzut această rețetă fabuloasă, Știam că pot face o umplutură delicioasă, folosind iubitul meu iaurt grecesc. Am senzația că iaurtul grecesc fără lactate ar funcționa și pentru toți veganii dragi.
Crustă? Verifica. Umplere? Verifica. Singurul lucru rămas este tigaia cu formă de arc. Dacă aveți deja unul, loviți-vă pe spate și mergeți la foc în cuptor. Dacă nu, vă acord oficial permisiunea de a arunca cei opt dolari pe unul. Cu siguranță merită investiția.
Cine are nevoie de fabrica de Cheesecake? Nu tu. Mwahaha ...