Low Carb Steak and Pastrami Bomb (Keto!) - WickedStuffed Keto Rețetă blog

Sunt ca regina poftelor săptămâna aceasta. Una dintre primele mele rețete keto a fost această rețetă Philly Cheesesteak Stuffed Peppers în 2012 și, în ciuda fotografiei originale, care a fost destul de îngrozitoare, deoarece a fost făcută într-o cameră foarte galbenă cu un telefon mobil, a primit peste 1500 de pini pe Pinterest! De atunci am actualizat imaginea, dar am păstrat rețeta la fel, deoarece este chiar atât de delicioasă.

De data aceasta, am vrut să-l îmbunătățesc (să-l primesc?), Așa că am făcut un nou tip de explozie friptă, friptura cu conținut scăzut de carbohidrați și bomba pastrami. Bomba strami. Bomba pastreak. Am încercat să o fac mai scurtă, dar cred că suntem mai bine cu toții bombă de friptură și pastramă. Și într-adevăr este o explozie de aromă cu muștar delicatese, maia cremoasă și bunătate brânză amestecată cu complexitatea unei căsătorii de pastramă și friptură. Muah!

Low Carb Steak și Pastrami Bomb

Porții: 4

Timp de pregatire: 5 minute | Timp de gătit: 15 minute | Timpul total: 20 de minute

Fapte nutriționale: 6g carbohidrați net | 563 Calorii 43g Grăsime | 7g carbohidrați | 38g Proteine ​​| 1g fibra

Ingrediente:

  • 1/2 ceapa tocata
  • 2 linguri ghee (sau ulei de măsline, ulei de cocos)
  • Un vârf de rozmarin sau o linguriță de ulei de măsline/struguri de rozmarin (opțional - o atingere plăcută)
  • 1 lb friptură de vită rasă
  • 1/2 lb de pastramă roșie (tăiată în bucăți de 1-2 inch)
  • 4 ardei verzi
  • 1 lingură muștar în stil delicatese (am folosit Boars Head cu vin alb)
  • 3 linguri maioneză
  • 4 felii de brânză americană (sau orice îți place)

Pași:

  1. Întoarceți cuptorul la 350 de grade, așezați ardei verzi (fie tăiați de sus în picioare, fie lăsați blaturile aprinse și tăiați în jumătate așa cum se arată în fotografie) pe o foaie de copt și introduceți-o în cuptor.
    steak
  2. Într-o tigaie mare, topiți ghee (sau ulei) și gătiți ceapa până când devine translucidă pe mediu (aproximativ 5 minute).
  3. Adăugați un vârf de rozmarin sau o linguriță de ulei de măsline/struguri de rozmarin (opțional)
  4. Adăugați friptură și continuați să gătiți pe mediu până se rumenesc.
  5. Presărați un vârf de sare și piper peste friptură în timp ce se gătește. Am folosit sare afumată de viță de vie.
  6. Odată gătite, adăugați pastrami și gătiți încă 5 minute.
  7. Scoateți ardeii verzi din cuptor.
  8. Opriți arzătorul, strecurați grăsimea din carne și reveniți în tigaie.
  9. Adăugați muștar și maion, apoi amestecați totul, astfel încât să fie acoperit uniform.
  10. Umpleți ardeii verzi cu carne și acoperiți cu o felie de brânză.
  11. Întoarceți cuptorul la grătar la 500 de grade și gătiți timp de 2-3 minute până când brânza este topită.
  12. Bucurați-vă!