Low carb) bangers și mash pentru unul; Viața minunată
Confidențialitate și module cookie
Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.
Faceți cunoștință cu cea mai nouă dragoste a mea: bangers și mash cu conținut scăzut de carbohidrați.
Probabil că nu sunteți conștienți de acest lucru, dar copilul meu și cu mine suntem în prezent galivanți în Marea Britanie. Da. Galivant (de aici și lipsa de postări).
Probabil că mănâncă o parte echitabilă din bucătăria engleză și scoțiană. Sau cel puțin partea mea corectă. Din moment ce are doi ani și ar trăi din pizza și ciocolată dacă mi-ar permite.
De asemenea, dacă nu ați prins încă tendința, sunt destul de obsesiv când vine vorba de mâncare. Așadar, nu este o surpriză faptul că, așa cum sunt în prezent peste iaz (în Anglia și Scoția, în special), aș împărtăși rețete din această regiune.
Bangers and mash, cunoscut și sub numele de cârnați și mash, este un fel de mâncare tradițional în Insulele Britanice constând din cârnați, piure de cartofi, sos de ceapă și - ceea ce pare cel mai frecvent - mazăre. Cu toate acestea, am luat această mâncare clasică de confort și am făcut-o săracă în carbohidrați. Și pentru a servi unul (deși se înmulțește ușor dacă hrănești mai mult!).
De unde în lume provin „bangerii”, întrebi? Ei bine, (citat Daily Mail) - „după izbucnirea Primului Război Mondial, lipsa de alimente a dus la o reducere dramatică a cărnii, de orice fel, a cârnaților. În schimb, producătorii le-au împachetat cu resturi, cereale și apă, ceea ce le-a făcut să izbucnească și să șuiere atunci când sunt gătite pe lopeți la focuri deschise în tranșeele din nordul Europei - de aici ‘bangers’ ”. Interesant interesant, nu-i așa?
Orice vrei să-i spui, această masă este delicioasă! Nu știu serios de ce mi-a luat atât de mult timp să mănânc această masă și de ce toți ceilalți nu o mănâncă deja? A durat 30 de minute pentru a face acest lucru de la început până la sfârșit. Și într-adevăr - piureul de conopidă pe care l-am folosit este atât de drăguț, încât nici măcar nu vei lipsi cartofii aceia!