Living On F-Factor BEER - F-Factor
Ai întrebat, am ascultat. Următoarea întrebare a săptămânii.
Î: IUBESC berea, dar știu că are un conținut ridicat de carbohidrați și nu-nu pe F-Factor. Există opțiuni pentru mine?
R: Da! Nu ne-am gândit niciodată că vom spune acest lucru, dar odată cu creșterea recentă a consumatorilor americani conștienți de carbohidrați, berile cu conținut scăzut de carbohidrați sunt acum un lucru ... și unele dintre ele sunt suficient de scăzute în carbohidrați pe care le puteți avea chiar dacă sunteți la Pasul 1 de F-Factor! Ce ar trebui să știți despre bere în general, de ce berea este tabu de mult timp, berile cu conținut scăzut de carbohidrați de care vă puteți bucura în timp ce urmați pasul 1 al dietei F-Factor și cum să le jurnalizați aici.
BAD RAP RAP
Motivul pentru care berea a fost asociată mult timp cu burta de bere (și tabu pe F-Factor) se datorează faptului că este mai bogată în carbohidrați decât alte băuturi alcoolice. În cazul în care un pahar de vin are aproximativ 2g de carbohidrați, iar o băutură de lichior curat este de 0g de carbohidrați, o porție de bere de 12 oz are aproximativ 12-15g de carbohidrați. Pasul 1 al factorului F vă limitează aportul de carbohidrați la doar 3 porții de carbohidrați cu conținut ridicat de fibre pe zi, astfel încât berea nu ar fi o alegere adecvată. Vorbește despre berile proaste.
Motivul pentru care berea are mai mulți carbohidrați decât alte băuturi alcoolice are legătură cu ingredientul cheie care a fermentat pentru a produce alcool. Toate băuturile alcoolice sunt produse prin fermentarea glucidelor. Vinul este ceea ce se întâmplă când strugurii sunt fermentați, iar berea este o băutură fermentată din cereale. Glucidele din cereale, care sunt folosite pentru a face bere, sunt mai complexe decât glucidele care sunt folosite pentru a face vin, fructe. Deoarece carbohidrații pentru a face bere (boabe) sunt carbohidrați mai complecși, drojdiile care fermentează respectivii carbohidrați le transformă mai greu în alcool decât cu fructele. Astfel, procesul de fermentare a boabelor produce o băutură (bere) cu mai mulți carbohidrați și mai puțină alcool decât o face cu vinul.
CE DESPRE BIERILE UȘOARE?
Berile ușoare sunt beri care au un conținut redus de calorii și/sau alcool, în comparație cu omologii lor OG. Pentru a face beri cu calorii reduse - beri ușoare AKA - fabricile de bere reduc nivelul alcoolului. Acest lucru se datorează faptului că alcoolul conține mai multe calorii decât carbohidrații. Cu cât este mai mult alcool dintr-o băutură în volum, ABV, cu atât este mai multă băutură calorică - deci dacă fabricanții de bere reduc alcoolul, caloriile scad. Rezultatul este ceva cu aproximativ 2/3 din caloriile berilor obișnuite (și un ABV mai mic). Acest lucru este minunat dacă îți place gustul berii și doar cauți unul mai puțin puternic, dar nu atât de grozav dacă ești conștient de carbohidrați, deoarece conținutul de carbohidrați rămâne adesea neschimbat în proces. Prin urmare, în ciuda reducerii caloriilor, berea ușoară medie nu este încă potrivită pentru Pasul 1 al F-Factor.