Lista alimentelor Nightshades și de ce ați putea dori să le evitați
Ce sunt umbrele de noapte?
Când aud cuvântul umbră de noapte, primul meu gând este, în general, că este otrăvitor (întrucât Noptiera mortală, cunoscută și sub numele de atropa belladonna, este adesea menționată ca otravă în cărțile de mister pe care le citeam când eram copil).
Dar, umbrele de noapte (cunoscute și sub numele de Solanaceae) cuprind o întreagă familie de plante cu flori care include multe fructe și legume foarte populare pe care probabil le consumați zilnic.
Citiți mai departe pentru o listă cuprinzătoare de umbrele de noapte și pentru a afla de ce ați putea dori să evitați umbrele de noapte pentru a vă proteja sau revitaliza sănătatea.
Cele mai frecvente umbrele de noapte
Unele dintre cele mai populare nopți de noapte sunt cartofii, roșiile, ardeii grași și ardeii iute. Dar, deoarece diferite condimente și amestecuri de condimente sunt fabricate din ardei iute, noptiere pot fi găsite într-o serie întreagă de alimente procesate!
Iată o listă mai completă a umbrelor de noapte pe care ați putea să le mâncați (deși unele dintre ele pot fi rare în SUA):
- Ashwagandha
- Tomate Bush (originar din Australia)
- Coacăze (sau cireșe măcinate, diferite de cireșele obișnuite)
- Capsicums
- piper roșu
- Fulgi de ardei iute
- Pudra de chili
- Pudră chinezească cu cinci condimente
- Cocona
- Pudra de curry
- Pudră de condimente curry
- Vinete/vinete
- Condiment Garam Masala - deoarece conține ardei
- Huckleberries de grădină (diferită de huckleberries obișnuite)
- fructe de padure goji
- Sos iute
- Ketchup (și sos pentru grătar) - deoarece conțin roșii
- Drăguță
- Majoritatea amestecurilor de condimente - deoarece conțin ardei
- Naranjillas
- Condiment de ardei
- Pepinos
- Ardei (inclusiv ardei gras, ardei dulci, ardei iute, jalapeños)
- Pimentos
- Cartofi (nu include cartofii dulci sau ignamii)
- Ardei rosu
- Fulgi de ardei rosu
- Condimente de friptură
- Tamarillos
- Roșii
- Roșii
Această listă este compilată din propria mea experiență, precum și din lista lui Sarah Ballantyne aici.
Rețineți că cartofii dulci și boabele de piper NU fac parte din familia umbrelor de noapte și sunt în regulă să consume pe AIP.
De ce ai putea dori să eviți umbrele de noapte
Nightshades conțin mai mulți compuși chimici care pot avea efecte negative asupra corpului uman. Cei mai răi delincvenți - și cei mai susceptibili de a vă afecta sănătatea - sunt glicoalcaloizii, saponinele, calcitriolul, nicotina și capsaicina.