Mănâncă sezonier pentru Dosha, plus 3 rețete de primăvară
Tot ce aveți nevoie pentru a trăi o viață în echilibru total de la autoritatea în bunăstare.
Certificări
Adânciți-vă practicile de bunăstare și dezvoltați tehnici pentru a-i învăța pe ceilalți cu o certificare prestigioasă Chopra.
Articole
Resursă pentru sănătatea minții-corp, meditație, creștere personală, nutriție și multe altele.
Certificări dropdown dreapta
Retrease dropdown dreapta
Articole dropdown dreapta
LEGĂTURI RAPIDE
Mănâncă sezonier pentru Dosha, plus 3 rețete de primăvară
Sănătate și bunăstare
Vechiul text ayurvedic, Sushrita Samhita, afirmă: „Cel al cărui doză este în echilibru, al cărui poftă de mâncare este bună ... și al cărui Sinou, minte și simțuri rămân pline de fericire, este numit o persoană sănătoasă”. Consumul de alimente specifice vă poate ajuta să vă echilibrați dosha - la fel și consumul în funcție de sezon. Pe măsură ce treceți în primăvară, explorați aceste sfaturi dietetice onorate, care vă pot ajuta să vă adaptați la un nou sezon și să vă mențineți echilibrul.
Mănâncă pentru Dosha
Constituția unică a fiecărei persoane constă în diferite grade ale celor trei dosha: Vata, Pitta și Kapha. Majoritatea constituțiilor sunt compuse în principal din una sau două dosha, cea de-a treia dosha având o influență mai mică. (Dacă nu vă cunoașteți dosha-ul principal, puteți susține acest test dosha pentru a vă ajuta să aflați.)
În predarea ayurvedică, fiecare dosha este echilibrat de diete și gusturi specifice (rasă).
- Vata: Dieta pentru această constituție ar trebui să fie calmantă, liniștitoare și hrănitoare.
- Creșteți Vata cu gusturi picante, amare și astringente
- Reduceți Vata (pentru a evita excesul) cu gusturi dulci, acre și sărate
- Pitta: Această constituție se descurcă cel mai bine cu o dietă răcoritoare și moderat grea.
- Creșteți Pitta cu gusturi picante, acre și sărate
- Reduceți Pitta cu gusturi dulci, amare și astringente
- Kapha: Dieta optimă pentru această constituție este stimularea și încălzirea.
- Creșteți Kapha cu gusturi dulci, acre și sărate
- Reduceți Kapha cu gusturi picante, amare și astringente
Schimbarea dietei cu anotimpurile
Adăugând un strat de complexitate, fiecare anotimp al anului este asociat cu un dosha, care poate afecta echilibrul propriului dosha. Sezonul Kapha se extinde de la sfârșitul iernii până la primăvară, sezonul Pitta se extinde de la sfârșitul primăverii până la vară, iar sezonul Vata se extinde din toamnă până la începutul iernii.
Oricare ar fi dosha dvs., vă puteți menține dosha în echilibru consumând alimente care vă hrănesc și vă susțin constituția, așa cum s-a menționat mai sus - și dacă aveți nevoie de un spor suplimentar în timpul tranzițiilor sezoniere, vă recomandăm să țeseți și în alimentele care țin de sezon.
- Vară: Încercați să adăugați alimente ușoare și răcoritoare în dieta dumneavoastră.
- Toamna: O regulă bună este de a încorpora alimentele care se încălzesc și alimentele dulci, amare și astringente în dieta ta.
- Iarnă: Urmăriți să mâncați mai multe alimente dulci, acre și sărate.
- Primăvară: Consumați alimente mai astringente, amare și înțepătoare.
Alimente care să te echilibreze în primăvară
Dacă te simți un pic dezechilibrat în timp ce treci la primăvară, indiferent de dosha ta, poți mânca mai multe alimente care ajută la calmarea calităților grele, reci și uleioase de Kapha.
Mănâncă legume proaspete, aburite (nu legume crude), verde (inclusiv broccoli, conopidă și varză), bulion, orez brun și o varietate de leguminoase, care sunt astringente și amare. Consumați mai puține alimente dulci, acre, sărate, grele, reci și uleioase, inclusiv alimente prăjite și lactate reci sau congelate, cum ar fi înghețata.