Lisa s Vegetarian Kitchen Lemon Curd Făină de ovăz
Terci de fulgi de ovăz a fost un aliment de bază pentru micul dejun pentru generațiile anterioare de canadieni și este atât de rapid și ușor de făcut dimineața încât nu există niciun motiv pentru care nu ar trebui să devină un element de bază și pentru această generație grăbită. Natural dulce și liniștitor, cu o nucă încântătoare, ovăzul este bobul perfect pentru a începe ziua, încărcat cu energie bună, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, fibre și vitamine din grupul B. Ovăzul instant ar trebui evitat nu doar ca un nume aproape greșit - gătitul ovăzului laminat obișnuit sau tăiat din oțel durează cu greu mai mult timp - ci pentru că majoritatea nutrienților se pierd în timpul unei etape de gătit la temperatură ridicată, iar rezultatele conțin conservanți și îndulcitori artificiali. Între timp, ovăzul laminat sau tăiat din oțel este aproape la fel de bun ca și utilizarea întregii crupe de ovăz, deoarece au fost ușor prelucrate doar cu o aburire ușoară și laminare sau tăiere. Timpul economisit este o chestiune de doar câteva minute, în comparație cu o pierdere semnificativă a gustului natural și a valorii nutriționale a ovăzului.