Liofilizat vs.

  • Magazin de vacanță
  • Programe
  • #projectpetrak
  • Rețete
  • Blog
  • FAQ
  • CĂUTARE

Sănătate și Pupstyle

Liofilizat vs. Hrana pentru câini deshidratată: Care este diferența?

Când ați vizitat ultima dată magazinul local de animale de companie, este posibil să fi observat varietatea de alimente pentru animale de companie care acoperă secțiunea „preparate la domiciliu”. În cadrul acestei grupări, liofilizat și deshidratat sunt două dintre cele mai proeminente categorii. Prea des se confundă cu aceiași; cu toate acestea, există diferențe cheie care le deosebesc.

pentru animale companie

În esență, ambele procese extrag umiditatea din alimentele originale, dar când vine vorba de nutriție, textură și rehidratare, una este în mod clar cea mai bună.

Procesele

Deshidratare:

Istoria conservării alimentelor prin deshidratare se extinde cu mii de ani și poate fi datată din civilizații antice, cum ar fi Orientul Mijlociu, aproximativ 12.000 î.Hr. În zilele anterioare, fructele, legumele și carnea erau uscate folosind metode cum ar fi îngroparea în nisip fierbinte, folosirea fumului și căldurii unui foc sau uscarea în aer la plin soare. [1] Toate aceste metode împărtășeau un lucru în comun cu deshidratarea modernă - utilizarea căldurii.

Deshidratarea modernă se realizează prin circulația aerului cald și uscat pe alimente pentru a îndepărta apa. Umezeala din aer este apoi îndepărtată pentru a usca alimentele în continuare.

Uscare la rece:

Procesul de liofilizare are o origine care poate fi urmărită până la civilizațiile inca din secolul al XV-lea. Culturile au fost depozitate la altitudini mari din Machu Picchu, unde temperaturile reci au înghețat alimentele și apa s-a vaporizat din cauza presiunii scăzute a aerului. Liofilizarea modernă este încă relativ nouă, deoarece a fost dezvoltată în timpul celui de-al doilea război mondial. [2]