Brent și Michael pleacă în locuri
Churchkhela este o bomboană tradițională georgiană. S-ar putea să fiți surprinși de ceea ce se află în interiorul acestor fire strălucitoare!
Este Churchkhela! Desertul care este aproape prea frumos de mâncat!
Într-o seară recentă, Brent și cu mine mergeam prin fermecătorul oraș vechi din Tbilisi când am trecut pe lângă o femeie georgiană care stătea în fața a ceea ce părea a fi lumânări atârnate de rafturi ca niște rânduri de cârnați. Dar la o inspecție mai atentă, aceste obiecte viu colorate s-au dovedit a fi „churchkhela,”O bomboană tradițională georgiană făcută de obicei din fire de nucă înmuiată în mod repetat în suc de fructe.
Prietenul nostru Gillian care învață cum să facă acest desert tradițional georgian.
Brent și cu mine am scos trei lari georgiene - aproximativ un USD - și am încercat. Am mărturisit că, în timp ce churchkhela părea atrăgătoare, am presupus că va fi super dulce dacă acel strat gros ar fi cu adevărat suc de fructe. Spre surprinderea mea, acest cel mai faimos dintre deserturile georgiene nu a fost deloc prea dulce. În schimb, dulceața era subtilă și se potrivea perfect cu aroma de nuci a nucilor. Și acolo unde mă așteptam să fie crocant, churchkhela era de fapt moale și gingas.