Limba face diferența în felul în care mestecă peștii și mamiferele - ScienceDaily
Noile cercetări de la Universitatea Brown arată că peștii și mamiferele mestecă diferit. Peștii folosesc mușchii limbii pentru a împinge alimentele înapoi, în timp ce mamiferele folosesc mușchii limbii pentru a poziționa alimentele pentru măcinare. Se crede că divergența evolutivă a avut loc la amfibieni, deși au fost necesare cercetări suplimentare pentru a identifica ce specie și când. Rezultatele sunt publicate în Biologie integrativă și comparativă.
Evoluția și-a pus semnele - mari și mici - în nenumărate tipare de viață. Noile cercetări de la Universitatea Brown arată că și mestecatul a evoluat.
Cercetătorii au analizat mușchii care controlează mișcarea maxilarului și a limbii la pești și la mamifere. Au învățat că peștii folosesc mușchii limbii în primul rând pentru a direcționa alimentele mai departe în gură pentru procesare, ca și cum bucata ar fi un obiect dintr-o linie de asamblare. Mamiferele folosesc mușchii limbii pentru a poziționa alimentele, astfel încât mușchii maxilarului pot folosi cel mai bine dinții pentru a mesteca alimentele.
Stiluri de mestecat în diferite scopuri
Peștii folosesc mușchii limbii pentru a împinge alimentele înapoi, în timp ce mamiferele folosesc mușchii limbii pentru a poziționa alimentele pentru măcinare. Diferența dintre mestecat arată că animalele au schimbat modul în care mestecă și digeră hrana și că evoluția trebuie să fi jucat un rol.
„Este destul de clar că toate aceste animale mestecă, dar implicarea limbii în mestecat diferă”, a declarat Nicolai Konow, cercetător postdoctoral la Brown și autorul principal al studiului, publicat în revista de biologie integrativă și comparativă. "Și asta aduce întrebarea despre ceea ce fac mușchii asociați cu limba și maxilarul."
În 2008 și anul trecut, Konow și colegii săi au publicat lucrări care arată tehnica de mestecat a bowfinului, știucii și peștilor cu dinți mici pe limba lor, cum ar fi somonul și osteoglossomorfii (pești cu limba osoasă). La unele dintre aceste specii, cercetătorii au arătat că mestecatul începe cu limba poziționată în gura superioară. Apoi, peștele declanșează mușchiul, numit sternohioid, în jos, retrăgând limba spre interior, înainte de a-l deplasa din nou înainte și în sus, până la poziția sa inițială în gura superioară. Cu peștii orientați spre stânga, ciclul de mestecare arată ca o elipsă înclinată într-un unghi, cu limba deplasându-se în sensul acelor de ceasornic.