Licopen Surse alimentare ridicate de licopen, beneficii pentru sănătate

Ce este licopenul?

Licopenul este un carotenoid, un puternic antioxidant, care se găsește în concentrații mari în legume precum roșiile. Licopenul este un pigment sintetizat de plante, dar nu de animale.

alimentare

Beneficiile pentru sănătate ale licopenului

S-a dovedit că aportul alimentar de roșii și produse din roșii care conțin licopen este asociat cu un risc redus de boli cronice, cum ar fi cancerul și bolile cardiovasculare. Proprietățile antioxidante ale licopenului sunt considerate a fi unul dintre principalii factori responsabili pentru efectele sale benefice.

Într-un studiu chinez de control de caz care a evaluat asocierea dintre consumul de fructe și legume bogate în carotenoizi și riscurile de incidență a cancerului de prostată, s-a raportat că riscul de cancer de prostată a scăzut odată cu creșterea consumului de licopen și alți carotenoizi (alfa-caroten, beta-caroten, beta-criptoxantină, luteină și zeaxantină). Conform studiului, aportul de roșii, dovleac, spanac, pepene verde și citrice au fost, de asemenea, asociate cu riscuri reduse de cancer de prostată.