Lichide groase de nectar care ajută persoanele în vârstă să rămână în siguranță - Dieteticianul geriatric
Cuprins
Scris de Kierra Brown, RD și revizuit/editat de Katie Dodd, MS, RDN, CSG, LD, FAND
Kierra este dietetician și o urmărește pe M.S. în științe nutriționale la Indiana University Pennsylvania.
Important: De fiecare dată când aveți probleme de înghițire, consultați echipa medicală (inclusiv medic și logoped). Recomandările pentru modificarea alimentelor și fluidelor sunt întotdeauna individualizate.
Acest articol este destinat să ofere o scurtă prezentare generală a dificultăților de înghițire și să aibă informații pentru cei instruiți să consume lichide groase de nectar.
De ce membruul familiei mele tuse mai mult când bea?
Tusea în timp ce mănânci sau bei poate fi un semn al unei probleme de înghițire. Înțelegerea unei rândunici normale vă poate ajuta să identificați semnele unei rândunici anormale.
Rândunică normală
Înghițirea este un proces complex care implică aproape 50 de mușchi și o duzină de nervi. Mută alimentele și fluidele din gură în stomac.
Cele trei faze ale deglutiției:
- oral
- faringian
- esofagian
Primele două faze sunt voluntare (tu intenționezi să faci rândunica să se întâmple). În timp ce faza esofagiană este involuntară (se întâmplă doar).
Schimbări în rândunica ta pe măsură ce îmbătrânești
Modificări ale limbii, gâtului superior (faringelui), corzilor vocale sau casetei vocale (laringelui) și ale gâtului (esofag) pot apărea odată cu îmbătrânirea. Aceste modificări pot duce la disfagie (probleme de înghițire). Disfagia nu face parte din îmbătrânirea normală, dar vârsta mai mare este un factor de risc. În plus, riscul de demență crește odată cu vârsta și poate avea un impact negativ asupra înghițirii. Pentru mai multe informații despre îngrijirea nutrițională și demența Click aici.
Ce trebuie să faceți dacă aveți griji
Dacă sunteți îngrijorat de faptul că cineva de care aveți grijă are probleme de înghițire, există lucruri pe care le puteți face. Monitorizați-le în timpul mesei pentru a documenta orice dificultăți sau provocări în timp ce mâncați sau beți. Împărtășiți îngrijorările cu un medic care cel mai probabil vă va îndruma persoana iubită la un patolog-vorbitor (SLP). Un SLP poate determina textura adecvată a solidelor și lichidelor necesare unei persoane cu dificultăți de înghițire.
Disfagie
După cum sa menționat anterior, disfagia este dificultate la înghițire. Dar să săpăm puțin mai adânc.
Ce este Disfagia?
Disfagia este dificultate la înghițire cauzată de boli sau disfuncții ale gurii, faringelui, laringelui sau esofagului. Disfagia poate fi cauzată de afecțiuni precum cancerul, tulburările neurologice sau chiar arsurile la stomac. Simptomele includ „blocarea” alimentelor, sufocarea în timp ce mănâncă, tuse în timp ce mănâncă, salivarea, regurgitarea alimentelor și infecții pulmonare recurente.
Tipuri de disfagie
Tipul de disfagie depinde de faza de înghițire implicată. Disfagia esofagiană se referă la senzația de mâncare blocată în baza gâtului sau a pieptului după înghițire. Disfagia orofaringiană face dificilă mutarea alimentelor din gură în gât. Persoanele pot sufoca, gag sau tuse atunci când mănâncă sau beau.
Impactul disfagiei nediagnosticate asupra sănătății
Disfagia poate avea un impact negativ asupra sănătății. Poate duce la complicații precum aspirația, pneumonia prin aspirație, pierderea în greutate, malnutriția și deshidratarea.
Aspiratia Tăcută
Aspirația apare atunci când obiecte străine, cum ar fi alimente sau lichide, pătrund în căile respiratorii. Descrisă în mod obișnuit ca „mâncarea merge pe un drum greșit” Aspirația tăcută este numită „tăcută” dintr-un motiv. De multe ori nu există simptome și oamenii nu își dau seama că alimentele/fluidele au intrat în plămâni. Schimbările vocii sau ale respirației pot fi un semn că persoana aspiră.
Pneumonie de aspirație
Aspirația crește riscul de pneumonie prin aspirație. Alimentele care intră pe căile respiratorii la înghițire introduc bacterii în plămâni. La rândul său, aceasta duce la pneumonie prin aspirație.