Lemon Raspberry Curd - Noi; re Părinți

Lemon Raspberry Curd este dulce și tart, ceea ce îl face o umplutură uimitoare pentru plăcinte, gogoși, prăjituri și multe altele. Această rețetă de caș de zmeură de lămâie face, de asemenea, un mare cadou comestibil.

Acum vreo doi ani acum, am făcut caș de lămâie pentru prima dată pentru a intra în niște plăcinte de mână pe care le încercam. Când i-am spus lui Andrew ce făceam, s-a înfricoșat. De ce ar numi cineva caș? Ce nume îngrozitor pentru ceva ce mănânci. I-am amintit că iubește brânza de vaci și că acestea sunt numite și caș. Nu era amuzat.

Cu toate acestea, a fost unul dintre cele mai bune deserturi pe care le-am avut vreodată. Lipseam literalmente cașul de lămâie de pe lingură. De asemenea, a fost de acord că a fost un desert uimitor și am petrecut următoarele zile punându-l pe tot ce ne-am putea gândi în casa noastră.

Am vrut să încerc și alte soiuri și să văd dacă sunt la fel de uimitoare. Până nu demult, fusese împins pe spate. Și băiete, odată ce am făcut acest caș de zmeură de lămâie, am fost atât de dezamăgit încât nu l-am mai făcut niciodată mai devreme. A fost amaziingggg. Am reușit de mai multe ori de la prima și este chiar mai bine decât cașul de lămâie obișnuit.

---