Legume în sos de smântână

Alegeți legumele verde închis, roșu sau portocaliu mai des și încercați să mâncați mai multe fasole uscată și mazăre.

smântână

  • 2 linguri margarina
  • 2 linguri de făină universală
  • 1 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • sare și piper după gust
  • 2 cani de legume, proaspete, conservate sau congelate, fierte (vezi nota de mai jos)

  1. Spălați-vă mâinile cu apă și săpun.
  2. Într-o cratiță mare, topiți margarina. Se amestecă făina.
  3. Adăugați încet lapte, amestecând până se omogenizează.
  4. Gatiti si amestecati la foc mic pana cand amestecul se ingroasa.
  5. Se amestecă sare, piper și legume.