LECȚIA 12 - NUTRITION QUIZ Flashcards de Brendan Jackson Brainscape
American Council on Exercise> LECȚIA 12 - NUTRITION QUIZ> Flashcards
Carbohidrații, care sunt sursa de energie preferată a organismului, conțin câte kilocalorii pe gram?
Răspunsul corect este:
Alcătuite din lanțuri de molecule de zahăr, carbohidrații conțin aproximativ 4 kcal/g. Proteinele conțin, de asemenea, 4 kcal/g, în timp ce grăsimile conțin 9 kcal/g, iar alcoolul conține 7 kcal/g.
ACE Essentials of Exercise Science for Fitness Professionals, p. 160
Contribuția la funcționarea membranei celulare, transformarea acizilor biliari în esențiale pentru absorbția grăsimilor, metabolizarea vitaminelor liposolubile și obținerea vitaminei D sunt toate funcțiile nutrienților?
Răspunsul corect este:
Colesterolul, o structură rigidă cu patru inele, asemănătoare grăsimilor, joacă un rol important în funcția membranei celulare. De asemenea, ajută la obținerea acizilor biliari (care sunt importanți pentru absorbția grăsimilor), la metabolizarea vitaminelor liposolubile (A, D, E și K) și la producerea vitaminei D și a unor hormoni precum estrogenul și testosteronul.
ACE Essentials of Exercise Science for Fitness Professionals, p. 162
Care dintre următoarele TREBUIE consumate în dietă?
Răspunsul corect este:
Vitaminele trebuie consumate prin alimente cu doar trei excepții: vitamina K și biotina pot fi produse și de flora intestinală normală (bacterii care trăiesc în intestine și sunt critice pentru funcția gastrointestinală normală), iar vitamina D poate fi auto-produsă cu expunere la soare.
ACE Essentials of Exercise Science for Fitness Professionals, p. 162-163
O clientă care tocmai a aflat că este însărcinată întreabă ce alimente să mănânce pentru a-i crește aportul de acid folic. Care ar fi cel mai bun răspuns?
Răspunsul corect este:
Legume cu frunze verzi, carne de organe, mazăre uscată, fasole și linte
Aceste alimente sunt cele mai bune surse de acid folic sau acid folic. Citricele, fructele de pădure și legumele sunt surse bune de vitamina C; legumele cu frunze verzi, fructele, produsele lactate și produsele din cereale sunt surse bune de vitamina K; iar laptele, ficatul, ouăle și arahidele sunt surse bune de colină.
ACE Essentials of Exercise Science for Fitness Professionals, p. 164
Care dintre următoarele minerale are o dietă recomandată (DZR), care este de peste două ori mai mare pentru femei decât pentru bărbați?
Răspunsul corect este:
DZR pentru fier pentru femei este de 18 mg, în timp ce este de doar 8 mg pentru bărbați. Fierul joacă un rol esențial în formarea hemoglobinei, îmbunătățește calitatea sângelui și crește rezistența la stres și boli. ACE Essentials of Exercise Science for Fitness Professionals, p. 165-166
Un client trebuie să obțină un deficit de 1.000 de calorii pe zi pentru a pierde 1 kilogram pe săptămână.
Răspunsul corect este:
3.500 de calorii = 1 lb. Prin urmare, un deficit de 1.000 de calorii pe zi va duce la o pierdere de 2 kilograme pe săptămână. Liniile directoare dietetice recomandă celor care încearcă să piardă în greutate să vizeze un deficit de 500 de calorii pe zi, realizat prin scăderea aportului caloric și/sau creșterea activității fizice. Pe parcursul unei săptămâni, deficitul de 3.500 de calorii ar trebui să ducă la o pierdere de 1 kilogram. Pentru un succes optim pe termen lung și starea generală de sănătate, este cel mai bine să pierdeți în greutate treptat de cel mult 1 până la 2 kilograme pe săptămână.
ACE Essentials of Exercise Science for Fitness Professionals, p. 174
Care dintre următoarele NU se numără printre cele 10 idei culese din experiențele Registrului Național de Control al Greutății?
Evitați cântarul
Răspunsul corect este:
Evitați cântarul
Deși nu este recomandabil să devii obsesiv cu privire la greutate până la cele mai apropiate 0,01 de lire sterline, persoanele care își mențin pierderea în greutate păstrează filele pe cântar, cântărindu-se cel puțin o dată pe săptămână.
ACE Essentials of Exercise Science for Fitness Professionals, p. 175-176
În majoritatea cazurilor, performanța atletică se va îmbunătăți atunci când individul urmează o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, unde aportul de grăsimi este sub 15% din totalul caloriilor.
Răspunsul corect este:
American Dietetic Association recomandă sportivilor să consume o proporție comparabilă de alimente din grăsimi ca populația generală - adică 20-25% din totalul caloriilor. Nu există dovezi ale unui beneficiu al performanței unei diete cu conținut scăzut de grăsimi (30% din totalul caloriilor).
ACE Essentials of Exercise Science for Fitness Professionals, p. 181-182
Un client cu care dintre următoarele condiții ar trebui să primească consiliere nutrițională cuprinzătoare înainte de a începe un program de exerciții?
Răspunsul corect este:
Este deosebit de important ca persoanele cu diabet să echilibreze aportul nutrițional cu exercițiile fizice și insulina sau alte medicamente pentru a menține un nivel regulat de zahăr din sânge pe tot parcursul zilei. Toate persoanele cu diabet care nu au avut deja o consultație nutrițională cuprinzătoare înainte de începerea unui program de exerciții fizice ar trebui să fie trimise la un dietetician înregistrat pentru o evaluare și educație nutrițională.
ACE Essentials of Exercise Science for Fitness Professionals, p. 186-188
Un client care este, de asemenea, un jucător de fotbal din liceu este interesat să folosească indicele glicemic pentru a-l îndruma în timp ce se „alimentează” după antrenamente și meciuri. Care dintre următoarele ar fi cea mai BUNĂ alegere de gustare?
Răspunsul corect este:
Carbohidrații cu conținut ridicat de GI, inclusiv fructele uscate, sunt cei mai buni pentru realimentare. Pâinea de secară este un carbohidrați cu IG mediu, în timp ce fulgi de ovăz și căpșuni sunt carbohidrați cu IG scăzut.
ACE Essentials of Exercise Science for Fitness Professionals, p. 178
Câte calorii provin din carbohidrați într-o singură porție?
Dimensiune de servire (228g)
Porții pe container == 2
Suma pe servire
calorii 250 calorii din grăsimi 110
Valori Daliy
grăsime totală 12g
grăsimi saturate 3g
grăsimi trans 3g
colesterol 30mg
sodiu 470mg
Glucide totale 31g
fibre alimentare 0g
zaharuri 5g
proteine 5g
Răspunsul corect este:
Pentru a calcula numărul de calorii provenite din carbohidrați dintr-o singură porție a unui aliment, înmulțiți numărul de grame de carbohidrați pe porție cu 4 calorii pe gram. În acest caz, o porție conține 31 de grame de carbohidrați; prin urmare, o porție conține 124 de calorii de carbohidrați.
Ce procent din totalul caloriilor provine din 1 porție de carbohidrați, proteine și grăsimi din acest produs?
Dimensiune de servire (228g)
Porții pe container == 2
Suma pe servire
calorii 250 calorii din grăsimi 110
Valori Daliy
grăsime totală 12g
grăsimi saturate 3g
grăsimi trans 3g
colesterol 30mg
sodiu 470mg
Glucide totale 31g
fibre alimentare 0g
zaharuri 5g
proteine 5g
Răspunsul corect este:
Carbohidrați = 50%, Proteine = 8%, Grăsimi = 43%
Pentru a calcula procentul de calorii din carbohidrați, proteine și grăsimi într-o porție dintr-un produs, împărțiți numărul de calorii din fiecare macronutrienți la numărul total de calorii din 1 porție.