L-carnitină și pierderea în greutate Dovezi din versiunea științifică zilnic
De mai bine de 30 de ani, producătorii din industria alimentară au comercializat L-carnitina ca supliment pentru a ajuta la pierderea în greutate și pentru a îmbunătăți performanța la exerciții. În timp ce unii ar putea considera acest lucru ca un alt truc de marketing, aceste afirmații au o bază științifică.
L-carnitina este un aminoacid neesențial care joacă un rol critic în metabolismul acizilor grași. Acționează în mod specific ca un mediu pentru transportul acizilor grași cu lanț lung în mitocondrii - centrala celulară. Odată ajuns în matricea mitocondrială, acești acizi grași sunt defalcați prin beta-oxidare în acetil CoA pentru a obține energie utilizabilă prin ciclul acidului citric.
Există mai multe surse naturale de L-carnitină, în special produse alimentare de la animale, cum ar fi carnea albă și roșie, peștele, oul și laptele. Dar industria alimentară a fabricat și comercializat suplimente de L-carnitină pentru a valorifica posibilele efecte asupra pierderii în greutate și a performanței fizice.
Un important studiu din 2011 realizat de B. T. Wall și colab. A arătat că ingestia orală regulată de L-carnitină împreună cu carbohidrații ar putea crește conținutul de carnitină musculară, modificând în același timp metabolismul combustibilului muscular în timpul exercițiului. Acest lucru este important din mai multe motive. În primul rând, creșterea nivelului de carnitină musculară ar fi permite organismului să utilizeze grăsimea ca sursă de energie în loc de glicogen. În al doilea rând, permițând corpului să economisească glicogenul duce la epuizarea întârziată permițând activitate fizică extinsă. Aceste efecte sunt observate în timpul antrenamentelor de intensitate scăzută.
O altă descoperire interesantă din studiul lui Wall și colab. Indică rolul critic al suplimentării cu L-carnitină în reducerea producției anaerobe de ATP muscular care, la rândul său, duce la reducerea acumulării de lactat muscular în timpul antrenamentelor de intensitate ridicată. Acest lucru se traduce prin durere musculară redusă, timp de recuperare mai scurt și performanță mai bună la exerciții.
Pe scurt, studiul menționat anterior a demonstrat rolul dublu al L-carnitinei - economisirea glicogenului în timpul antrenamentelor de intensitate redusă și a acumulării reduse de lactat muscular la antrenamentele de intensitate ridicată.