Laurel Gallucci de Sweet Laurel împarte schimbările dietetice după Hashimoto; s Diagnostic
Luați asta, boala Hashimoto.
La vârsta de douăzeci de ani, eram profesor de școală și instructor Pilates și, în afară de slujbele mele, eram obișnuit să alerg cinci mile aproape în fiecare zi. Dar încet, am devenit atât de epuizat încât abia am putut să mă ridic din pat pentru a merge la serviciu.
Nu mi-am putut da seama de ce nu aveam energie, dar am observat că devin o altă persoană. Pe lângă energia mea epuizată, am avut constipație atât de gravă încât, la un moment dat, nu am putut merge două săptămâni.
În 2012, când aveam 25 de ani, m-am dus la medicul meu, care mi-a spus că am boala Hashimoto, o tulburare în care sistemul imunitar atacă tiroida. Acest lucru a dus la hipotiroidism - tiroida mea nu producea suficient hormon tiroidian - și medicul meu a spus că aceasta este cauza oboselii mele.
Am început să iau hormoni în fiecare zi pentru a-i înlocui pe cei pe care corpul meu nu îi producea, precum și laxative pentru constipația mea. Totuși, nivelul meu de energie nu s-a schimbat prea mult. Eram încă obosit tot timpul și, pentru mine, medicamentele eliberate pe bază de rețetă se simțeau mai degrabă ca Band-Sids decât ca soluții.
Chiar și după doi ani de tratament, m-am simțit totuși atât de epuizat, încât a trebuit să renunț la munca mea de profesor. Știam că trebuie să fac ceva pentru a-mi readuce sinele energetic.
„Am fost dispus să încerc orice”.
În 2014, stăteam la o recepție de nuntă, când un prieten care practică medicina funcțională a venit la mine. Au fost câteva luni după ce mi-am dat demisia din slujba mea și ea a putut spune că ceva nu este în regulă. "Ce se intampla cu tine?" ea a intrebat. I-am spus despre tulburarea mea autoimună și despre modul în care hormonii nu mă ajutau.
„Fără cereale, leguminoase, zahăr rafinat sau lactate”, a răspuns ea. "Incearca-l."
Acest tip de dietă nu este o abordare convențională a hipotiroidismului. (Până în prezent, dovezile unei diete fără gluten care îmbunătățesc funcția tiroidiană sunt în mare parte anecdotice, deși unele femei jură că vor ajuta simptomele lor).
Efectuarea unei schimbări atât de mari pare probabil drastică pentru unii. Dar, în acel moment, după ani în care m-am simțit epuizat și bolnav, am fost dispus să încerc aproape orice pentru a-mi recupera energia și a mă simți mai bine cu mine.
Întotdeauna mi-a plăcut să mănânc fructe, legume și proteine oricum. Dar coacerea - asta era ceva fără de care nu aș putea trăi. Era limbajul meu de dragoste. Am copt fursecuri pentru fratele meu și prietenii lui după școală când eram copii, și am copt pâine cu banane pentru acum soțul meu pentru a doua întâlnire. Am făcut aceeași pâine cu banane pentru fiecare oaspete la nunta noastră.