Lasagna de carne finală - cină, apoi desert

Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare.

Lasagna de carne finală cu patru brânzeturi, un sos marinara de casă și câteva trucuri rapide de bucătar vă va face să simțiți că ați comandat lasagna la restaurantul dvs. italian preferat.

Această rețetă ușoară de lasagna este una la care lucrez încă de la clasa a 7-a de economie la domiciliu. De-a lungul anilor, rețeta a fost schimbată probabil de peste o sută de ori, dar în ultimii 5 ani nu s-a schimbat nici măcar o dată. În cele din urmă am ajuns într-un loc cu rețeta că știam că aceasta este cu adevărat Lasagna de carne finală.

Care sunt cele mai bune taitei pentru lasagna:

Tăiței clasici sunt favorizați pentru rețetele în care fierbeți tăiței, dar această rețetă necesită varietatea Barilla fără fierbere pentru ușurință și aspect. Tăiței seamănă mai mult cu fidea manuală și servesc într-un mod mai îngrijit.

Trucuri de restaurant pentru a face această lasagna la următorul nivel:

Marinara rapidă și ușoară de casă poate să nu fie un adevărat „secret”, dar va face cea mai mare diferență în aroma lasagnei. Puteți folosi majoritatea nivelurilor de calitate a brânzeturilor și puteți scăpa de ea, dar folosiți un sos care nu este plin de arome delicioase? Veți observa imediat diferența.
Eu folosesc toată carnea de vită în această rețetă, dar aroma de cârnați din majoritatea lasagnelor din restaurant este una pe care o ador să o duplic. Pentru a face acest lucru cu ușurință aici, fără a folosi cârnați, adaug câteva semințe de fenicul la rumenirea cărnii de vită și o rumenesc în bucăți mai mari. Acest lucru conferă aroma distinctă a cârnaților, iar bucățile mai mari de carne de vită contribuie la imitarea texturii cârnaților.
Adaug un ou și îmi condimentez brânza de ricotta. Acest lucru mărește bogăția și îl face să aibă un gust puțin mai puțin granulat decât o face în mod normal ricotta.