Lard Go Bad - Does It Go Bad
Informații despre depozitare și termen de valabilitate pentru diverse alimente
Deci, ați cumpărat untură de porc ca alternativă la unt sau Crisco atunci când coaceți sau preparați produse de patiserie. Testul sa dovedit a fi un succes și sunteți încântat să folosiți untură de porc în viitoarele dvs. proiecte de coacere.
Din păcate, coaceți doar din când în când, așa că vă faceți griji că grăsimea rămasă nu va dura atât de mult. Untura merge prost?
Untura, cunoscută și sub denumirea de Schmaltz în țările vorbitoare de limbă germană, este folosită în principal în scopuri de gătit și coacere. Și în timp ce mulți oameni îl țin în blatul de lângă aragaz pentru a-l avea la îndemână, cu siguranță nu este locul optim pentru depozitare.
Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre depozitare, termen de valabilitate și slăbire, Citește mai departe.
Cum se păstrează untura
Depozitarea unturii este destul de similară cu stocarea unei alte scurtări populare: Crisco.
Asta înseamnă că ar trebui păstrați un pachet nedeschis într-o zonă răcoroasă și uscată, departe de sursele de căldură. Cămară este locul ideal datorită temperaturii mai mici decât a camerei, dar poate funcționa și un dulap din bucătărie.
Dacă locuiți într-un climat cald și nu aveți o cămară separată, păstrați untura în frigider.
Odată ce ați deschis pachetul, primul lucru de reținut este că ar trebui păstrați-l întotdeauna etanș. Dacă vine într-un ambalaj de hârtie pe care nu îl puteți resigila, trebuie să îl înfășurați. Folosirea unui sac congelator reutilizabil este o soluție simplă și ecologică. Dacă se află într-un recipient din plastic, este bine pentru depozitarea pe termen lung.
Când vine vorba de locul unde ar trebui să stea untura după deschiderea ambalajului, există două opțiuni. Pentru depozitarea pe termen scurt, cămara este bine. Dar dacă vă așteptați să aveți untura de porc mai mult de o lună, mergeți cu frigiderul. Frigiderul este cel mai simplu mod de a menține prospețimea grăsimii.
Ultimul, dar nu cel din urmă, folosiți întotdeauna tacâmuri curate atunci când scoateți untura. Utilizarea unui cuțit pe care l-ați scufundat deja în orice alt produs alimentar riscă contaminarea microbiană. Și, deși acest lucru nu înseamnă neapărat că grăsimea se va răi mai repede decât ar trebui, ar putea. Și nu are rost să riscăm asta.