Lapte, sifon și câteva matematici foarte neclare - tava de prânz

20 iulie 2010 de Bettina Elias Siegel

lapte

Mai devreme astăzi am distribuit un raport NPR despre coexistența foamei și obezității în rândul celor săraci. În raportul respectiv, s-a întrebat de ce un părinte fără bani ar putea da unui copil sifon în loc de lapte și un reprezentant al cămării locale de alimente a comentat: „Un galon de lapte este de aproximativ 3 USD. O sticlă de sifon portocaliu are 89 de cenți. . . Fă calculul. "

M-a bucurat atât de mult să văd comparația din lapte-sodă făcută în această poveste; acesta este un lucru care mă deranjează de la postarea mea anterioară despre modul în care extrema dreaptă Heritage Foundation indică obezitatea în America ca dovadă că foamea nu este o problemă reală. (Aceștia sunt aceiași oameni care îi acuză pe Obamas de „flip-flopping” din cauza eforturilor lor simultane împotriva foamei și obezității anti-copil. Yuk, yuk.)

În ceea ce privește argumentul, un „mit” pe care Fundația Heritage îi place să îl atace este faptul că oamenii săraci apelează adesea la mâncarea rapidă și alimentele procesate, deoarece astfel de alimente sunt mai ieftine și, astfel, o persoană poate fi atât nesigură, cât și obeză. Nu este adevărat, spune HF! Și apoi descoperă acest mic factoid, printre altele:

„[A] este o sursă de calorii, băuturile răcoritoare de marcă precum Coca-Cola și Pepsi sunt adesea mai scumpe (în termeni de calorii pe dolar) decât laptele.”

Acest „fapt” despre lapte și sifon este un astfel de favorit al IC, încât a fost inclus chiar în mărturia recentă a Congresului, prezentată în opoziție cu orice creștere a finanțării pentru programele de nutriție pentru copii.

Dar de când am văzut această comparație cu lapte/sodă, mă întrebam: ar putea fi adevărat? Este într-adevăr cumva laptele mai ieftin decât sifonul, în ciuda diferenței evidente în etichetele de preț (2,99 USD pe jumătate de galon (care este aproape exact 2 litri) pentru laptele din zona mea vs. 1,69 USD pentru doi litri de sodă)?

Acum, voi spune în față că sunt specializat în arte liberale și avocat și există un motiv pentru care nu am mers niciodată la școala de afaceri - matematica nu este costumul meu puternic. Dar iată ce am putut descoperi: