Lapte Kefir Sweet Rolls; Kefir delicios

Lapte Kefir Sweet Rolls

Foarte asemănătoare cu rulourile hawaiene ale lui King, aceste rulouri dulci sunt un plus excelent la micul dejun, prânz sau cină.
Acest aluat versatil poate fi, de asemenea, transformat în pâini și prăjit, dacă preferați.

Acest lucru dă 2 pâini sau 18-24 rulouri de 70g.

1. 6 căni de făină
2. 4 ouă
3. ¾-1 cană kefir de lapte
4. 2 linguri unt, topit
5. 1 cană zahăr
6. ½ linguriță sare

1. 2 lingurițe drojdie activă uscată
2. 1 lingură zahăr
3. ¼ cană cu apă călduță

1. Amestecați împreună drojdia, apa și lingura de zahăr într-o ceașcă și lăsați să stea 10 minute pentru a vă asigura că drojdia este activă.
2. Într-un castron mare, amestecați împreună apa drojdie cu zahăr, kefirul din lapte, untul, zahărul și ouăle. Odată combinate adăugați sarea și făina, frământați 4-5 minute cu un mixer sau 10-12 minute cu mâna.
3. Acoperiți și lăsați să crească până se dublează, în jur de 2-4 ore, în funcție de temperatura casei.
4. Odată dublat, așezați aluatul pe o suprafață bine făinată și se rostogolește în chifle. Dimensiune de 70-100 de grame, în funcție de cât de mare vă plac rulourile.
5. Acoperiți și lăsați să crească din nou până se dublează. Coaceți pe raftul central al unui cuptor 375 & fahrenheit timp de aproximativ 24-30 de minute până când blaturile sunt aurii.

---