Lapte de soia vs.
Laptele obișnuit de vacă și laptele de soia sunt ambele ambalate cu substanțe nutritive și sunt destul de interschimbabile. Cu toate acestea, unii oameni tolerează dificil laptele de vacă, iar laptele de soia nu este pentru toată lumea. În multe cazuri, preferința gustativă sau prezența unei alergii la laptele de vacă, a intoleranței la lactoză sau a unei alergii la soia determină ce lapte este o alegere mai bună pentru dvs.
Comparația nutrienților
Laptele de vacă cu conținut scăzut de grăsimi și laptele de soia conțin cantități similare de substanțe nutritive esențiale. Fiecare tip de lapte furnizează aproximativ 8 grame de proteine per cană și este bogat în sau îmbogățit cu calciu, fosfor, vitamina A, vitamina D și vitamina B-12. Cu excepția laptelui degresat, laptele de vacă conține grăsimi saturate și colesterol, în timp ce laptele de soia nu. De fapt, laptele de soia este o sursă de acid alfa-linolenic acid gras omega-3 sănătos pentru inimă sau ALA.
Conținutul de calorii și controlul greutății
Laptele de vacă conține în general mai multe calorii decât laptele de soia. O ceașcă de lapte de vacă de 1% oferă puțin peste 100 de calorii, dar o ceașcă de lapte de soia original conține doar 80 de calorii. Laptele ușor de soia oferă adesea doar 50 de calorii, dar laptele de vacă degresat conține în general 90 de calorii. Dacă alegeți lapte integral de vacă, veți primi aproximativ 150 de calorii pe cană.