Lapte Cum se bea; Eden Ayurveda
Laptele este un aliment prețios. Textele clasice Ayurveda ne spun că hrănește toate țesuturile, până la Ojas (esența subtilă a corpului/minții noastre adesea echivalată cu imunitatea). Laptele este hrănitor, răcoritor, echilibrat cu Vata și Pitta și este un mediu excelent pentru a lua multe ierburi.
În ciuda controverselor actuale legate de lapte, Ayurveda învață că laptele de vacă este cel mai sattvic (echilibrat și însuflețitor) și hrănitor alimente. Laptele este singurul aliment care este satmya, natural de consumat pentru toți oamenii, deoarece toți bebelușii au nevoie de lapte matern. Este un afrodisiac și esențial pentru reproducere, susținând atât un impuls sexual puternic, cât și copiii sănătoși. Laptele este utilizat în tratamente pentru o varietate de probleme, inclusiv depresie, cancer și insuficiență renală. Se folosește pentru a satisface foamea și sete atunci când se corectează obezitatea. Datorită calității sale satvice, laptele duce la un sentiment de satisfacție și liniștire util în tot felul de probleme.
Laptele de vacă este considerat cel mai hrănitor lapte, deși laptele de capră este mai ușor și este considerat cel mai bun pentru a hrăni bebelușii dacă laptele mamei nu este disponibil. Laptele de bivol este cel mai bun pentru insomnie, dar prea greu pentru a fi digerat în majoritatea celorlalte scopuri.
Înțelepții din Ayurveda ar fi îngrijorați să vadă așa că oamenii se pot îndepărta de lapte. Faddishness deoparte există motive reale pentru care laptele nu pare să funcționeze pentru unii oameni. Laptele este bogat și greu la fel ca majoritatea alimentelor hrănitoare, iar pentru digestii compromise poate prezenta probleme precum balonarea și gazele. Una dintre calitățile laptelui proaspăt este sara sau curge, astfel încât laptele ar trebui să acționeze ca un laxativ ușor natural. Dar pentru unii oameni cu digestii compromise, greutatea (deci timpul de digestie mai lent) al laptelui poate contribui, de fapt, la probleme de constipație.
Incapacitatea de a digera laptele se datorează în parte sistemului digestiv slăbit și, în parte, calității slabe a laptelui, care este de obicei disponibilă pentru noi. De fapt, trebuie să depunem eforturi în găsirea laptelui care nu este denaturat de omogenizare și ultra-pasteurizare, hormoni, rase de vaci hibridizate și practici agricole slabe. În plus, reducerea grăsimii din lapte îngreunează digestia, deoarece crește conținutul de lactoză. Toate aceste influențe transformă un aliment sănătos în mod natural într-unul care este ușor de demonizat! Citiți mai multe despre pericolele laptelui „procesat” aici.