Lamaie Cheesecake Eclairs - Dan Beasley-Harling
Această rețetă pentru eclere este absolut infailibilă, încercată și testată de mai multe ori decât pot conta. Urmați această metodă pentru a face pâte à choux și nu veți avea niciodată un rezultat prost.
Partea mea cea mai puțin preferată din fabricarea eclerelor este prepararea cremei de patiserie. Așadar, în ultimul timp am explorat multe opțiuni pentru umpluturile fără gătit. Acesta este noul meu favorit - la fel de ușor de făcut pe cât de delicios!
Eclairs cu Lemon Cheesecake
Timp de pregătire 45 de minute
Timp de gătit 45 de minute
Ingrediente
Eclairs
- 125 ml apă
- 125 ml lapte
- 1 linguriță de sare de mare (sau 1/2 linguriță de sare fină)
- 1 linguriță zahăr
- 110 g unt (nesărat)
- 140 g făină de pâine
- 4 ouă mari