Lahmacun - pâine turcească de pizza - Caroline; s Gătit
Lahmacun sau pizza turcească (pâine plată) este un fel de mâncare ușor și delicios - o bază subțire acoperită cu un topping cărnos delicios condimentat. Mancare perfecta cu degetele.
Această postare poate conține linkuri de afiliere, unde câștigăm din achiziții eligibile. Vedeți mai multe detalii în pagina de politici.
Nu sunt foarte sigur când am avut lahmacun pentru prima dată, dar îmi amintesc cu siguranță una dintre cele mai memorabile momente pe care le-am avut când a fost într-o vizită de lucru în Cipru acum câțiva ani. Unii colegi de la biroul din Nicosia m-au scos foarte amabil să mănânc și să beau băuturi după muncă într-o seară, după o zi lungă.
Cred că gazda a mâncat deja și mi-a asumat-o și pe mine și pe celălalt coleg de-al nostru, deoarece era destul de târziu, așa că au ales un loc care nu servea cu adevărat mesele, dar aveau lahmacun de casă.
De îndată ce am mâncat, mi-a plăcut.
Ce este lahmacun?
Lahmacun este adesea numit pâine plat turcească sau pizza turcească. Este o bază de aluat foarte simplă, subțire, cu o toaletă picantă de carne, roșii și ceapă, care face o mâncare fantastică, indiferent dacă vă bucurați în timp ce urmăriți fotbalul sau orice altă scuză pentru a o mânca.
Topping-ul este într-adevăr destul de simplu, dar un amestec excelent de arome. Puteți să-l condimentați în sus sau în jos, după cum preferați, cu încă câțiva fulgi de chili după gust.
Pe măsură ce l-am mâncat de data aceea în Cipru, eram destul de sigur că îl aveam înainte de ceva timp, dar am renunțat să încerc să-mi amintesc. În schimb, doar l-am inhalat, a fost atât de delicios. După o zi lungă de lucru, lahmacun și o băutură rece și plăcută, așezată afară, a fost sfârșitul perfect.
Adevărat, a sta afară nu este tocmai o opțiune în vremea din New England în această perioadă a anului, dar este totuși plăcut să aduci o parte din căldura din interior cu acest fel de mâncare. Pentru o familie iubitoare de brânză ca a noastră ideea unei pâini plate/pizza fără brânză este puțin dură la început. Dar crede-mă, gustul te va cuceri în curând.