Kymberly; s Frigider Ce mănâncă acupuncturistul dvs. din NY Centrul Yinova
Kymberly Kelly își deschide ușile frigiderului și vorbește despre faptul că a fost un „pasionat de junk-food” plecat, pasionat de mâncare curată.
Aveți un frigider foarte aprovizionat pentru un New Yorker. Este greu să menții rafturile pline?
Este. M-am obișnuit să păstrez frigiderul aprovizionat în această vară, deoarece am vrut să-mi fac dieta cât mai curată posibil, ceea ce este mult mai ușor când gătești pentru tine.
Care a fost motivația ta pentru a mânca curat? Ai vreo alergie?
Am unele lucruri care nu mă fac să mă simt la fel de bine ca altele și am vrut să-mi fac timp să învăț ce alimente sunt optime pentru corpul meu. Folosind o dietă de eliminare am tăiat glutenul, lactatele, zaharurile, nucile, cofeina, soia, alte cereale și umbrele de noapte. Ideea este să le reintroduceți pe rând și să vedeți cum vă simțiți.
Cum a fost schimbarea? La ce a fost cel mai greu să renunți?
Am un dinte serios dulce, așa că venirea din tot zahărul, fără a include zaharurile naturale din fructe, m-a lăsat să mă lupt cu niște pofte serioase. Au dispărut după câteva săptămâni și am început să mă simt mult mai bine. Întotdeauna recomand pacienților mei să taie gunoiul, dar apoi să o facă pe deplin, 100% în modul corect și să vadă efectele. Mi-a arătat cu adevărat cum ne putem schimba funcționarea corpului cu mâncarea. Mi-a îmbunătățit somnul, digestia și stările de spirit.
Ați putea dori, de asemenea
Alimentația ca medicament
Scoop pe alimente reci
Alimentația ca medicament
Top 10 fructe și legume în sezon în timpul verii
Există alimente pe care nu le-ați mânca niciodată?
Nu sunt „anti-” niciun fel de mâncare. Cred că mâncarea este foarte subiectivă și personală, așa că cred că oamenii trebuie să experimenteze și să decidă singuri ce simt atunci când mănâncă anumite alimente. Dacă aveți suspiciunea că unele alimente vă cauzează probleme, o dietă de eliminare este o modalitate excelentă de a determina acest lucru. Pacienții mei sunt adesea plăcut surprinși să afle că afecțiunile pe care le credeau cronice și cu care se vor lupta pentru viață pot fi adesea gestionate sau eliminate complet cu unele modificări dietetice.
Vei rămâne cu această dietă?
Voi face, dar voi face unele modificări. Inițial nu mâncam ouă sau nuci pentru a vedea dacă reacționez la ele, dar de atunci le-am reintrodus și par că sunt bine cu ele. Îmi păstrez în continuare cea mai mare porcărie, dar dacă vreau o ceașcă de cafea sau o prăjitură, o voi lua o dată pe săptămână ca o delectare. Dacă vreau un tratament de orice fel, voi încerca să-l păstrez o dată pe săptămână. Oamenii pot fi, de asemenea, prea extremi cu o alimentație curată și poate fi greu să socializezi. Cred că există loc pentru moderare.