Knorr Future 50 de alimente; Alimente; Divertisment la domiciliu
- acțiuni
- Acțiune
- Tweet
- Acțiune
- Imprimare
Scris de Andrea Pafitis-Hill
Știați că 75% din alimentația mondială provine din doar 12 specii de plante și cinci animale? Mai mult, doar trei boabe - orez, porumb și grâu - reprezintă aproape 60% din kilojoule provenite din plante din întreaga dietă umană. Având în vedere aceste și multe alte fapte provocatoare de gândire, Knorr, în colaborare cu World Wildlife Foundation din Marea Britanie și Dr. Adam Drewnowksi, director al Centrului pentru Nutriție în Sănătate Publică de la Universitatea din Washington, și-a unit forțele pentru a compila „Viitorul 50 de alimente "raport.
Departe de a fi inteligent și de neatins, raportul „Viitorul 50 de alimente” analizează moduri tangibile în care noi toți - consumatorii, bucătarii, comercianții cu amănuntul, corporațiile și factorii de decizie politică - putem și ar trebui să jucăm un rol în schimbarea alimentelor pe care le alegem să le cultivăm, să le vindem, gateste si mananca. Cu toate acestea, acest lucru nu trebuie să însemne modificarea drastică a stilului de viață. Chiar și modificările mici ale alegerilor noastre alimentare zilnice pot contribui la schimbarea provocărilor semnificative cu care se confruntă sistemul nostru alimentar global. O veste și mai bună este că gama dvs. de alegeri pe bază de plante este acum mai largă ca oricând, datorită listei Future 50 Foods cu alimente mai familiare - dar, în multe cazuri, subutilizate - cum ar fi linte, boabe și mei, împreună cu boabe vechi mai puțin recunoscute precum amarantul și fonio-ul.