Kituri de masă Knorr; Ajutând oamenii să mănânce mai multe legume

1. Care este ideea observată?
Olandezii se află pe fundul consumului de legume în Europa. În timp ce cantitatea zilnică recomandată de guvern este de 250 gr, aportul zilnic mediu al acestora este de 131 gr. Consumatorii olandezi au o dietă de rutină, cu prea multe carbohidrați și proteine animale și o lipsă de legume. Sunt dispuși să mănânce mai sănătos, dar le lipsește abilitățile, timpul și inspirația pentru a mânca mai multe legume.
2. Nudge