Khachapuri - Pâine cu brânză georgiană - Pur și simplu gătită acasă

Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare Aici .

Acest Rețetă Khachapuri este o combinație de pâine pufoasă de casă, mai multe tipuri de brânzeturi și un ou curgător în centru. Este atât de brânză și delicioasă!

Acest Mâncare de bază georgiană este o garnitură excelentă pentru cină sau chiar o idee delicioasă de brunch. Ne place să o servim împreună cu alte mâncăruri georgiene, cum ar fi chakhokhbili - o tocană de pui cu ierburi.

Această rețetă a fost publicată inițial pe 23 iulie 2015, am modificat-o puțin de atunci.

Această postare are linkuri de afiliere Amazon pentru instrumentele pe care le-am folosit pentru a realiza această rețetă.

Cum se face khachapuri

Combinați făina, sarea, drojdia și zahărul într-un castron. Apoi adăugați lapte cald. Folosind atașamentul cu cârlig, frământați aluatul până când prinde formă. Apoi adăugați ulei și mai frământați.
Așezați aluatul într-un vas uns. Acoperiți și lăsați-l să dubleze dimensiunea. Scoateți din castron și împărțiți aluatul în 4 bucăți în formă de barcă. Așezați pâinea laudă pe o foaie de copt tapetată cu pergament.
Combinați cele trei feluri de brânză și umpleți fiecare barcă de pâine. Folosind o perie de patiserie, periați cu spălarea ouălor și coaceți timp de 15 minute la 450 de grade Fahrenheit. Trageți khachapuri din cuptor, apoi faceți o fântână în mijloc. Aruncați oul în centru, adăugați bucăți de unt în brânza topită și coaceți încă 5-6 minute.