Ketogenic Nasi Lemak M-a condus
Acesta este un fel de mâncare de orez foarte popular, care poate fi găsit în Brunei, Indonezia, Malaezia și Singapore. De fapt, este mâncarea națională a Malaeziei. De obicei numit Nasi Lemak, este tradus aproximativ în Grăsime de Orez. Când ne raportăm la cultură, asta înseamnă de obicei orez de cocos.
Este un fel de mâncare extrem de obișnuit, care este servit aproape peste tot: vânzători ambulanți (garai), piețe de noapte (pasar malam), restaurante și preparate în case din toate țările. În mod tradițional, este înfășurat în frunze de bananier și uneori ținut împreună cu un ziar sau hârtie maro.
Prietenul meu Hazim mi-a spus că era micul său dejun preferat în pre-keto, unde putea merge cu ușurință la un vânzător ambulant din satul său și să ia unul pentru aproximativ 70 de cenți. Mi-a mai spus că condimentele variază în funcție de cine le face. Uneori orezul nu are condimente, alteori sambal (folosim sambal de casă) și este inclus un ou mic prăjit. De obicei, puteți vedea alune prăjite, hamsii uscate, castraveți și alte articole murate incluse.
Dacă doriți să cheltuiți mai mult, puiul prăjit sau carnea de vită se adaugă de obicei la fel de mâncare. Dar, am decis să o păstrăm destul de simplu și să imităm mâncarea de stradă pe care o puteți obține. În Brunei, de unde este Hazim, frunzele de pandan sunt frecvent utilizate. Sunt legate împreună într-un nod și fierte în lapte de cocos. Dar, acesta este un ingredient destul de greu de găsit în restul lumii, el a decis că cel mai bine ar fi să-l săriți.