Keto Diet Vs The Mediterranean Diet de JD The Burgundy Zine

Sfaturile nutriționale evoluează an de an. Bineînțeles, și ideea dietei „perfecte” se schimbă.

Conținutul scăzut de grăsime a fost la modă până când am început să ne dăm seama că nu era durabil pentru pierderea în greutate pe termen lung sau pentru sănătate. Acum, când știm că grăsimea este „înăuntru”, bună și necesară, ne confruntăm cu recomandări diferite în acest domeniu.

Vom compara dieta Keto cu dieta mediteraneană, vom rezuma fiecare și vom vedea unde sunt asemănătoare și diferite.

Ce este dieta Keto?

Dieta ketogenică este o formă strict modificată a dietei originale Atkins; o dieta saraca in carbohidrati si bogata in proteine.

Atkins a intrat pentru prima dată în scenă în anii 1980 și a fost revoluționar în sfaturile sale să mănânce mai multe grăsimi și să reducă carbohidrații.

Dieta ketogenică se concentrează pe grăsimi foarte ridicate (cel puțin 70-80%), proteine moderate (20-25%) și un aport foarte scăzut de carbohidrați (5-10%). S-a descoperit că este util pentru orice, de la pierderea în greutate la posibile terapii alternative împotriva cancerului, potrivit unei cercetări publicate de AGING.

Ideea din spatele dietei Keto este de a pune corpul în cetoză, o stare metabolică în care organismul consumă toate rezervele sale de carbohidrați și începe să ardă grăsimi pentru energie.

Cetoza are multe beneficii pentru sănătate și este, de asemenea, utilizată ca dietă preventivă pentru bolile cronice.

Dieta Keto

Grăsimile includ uleiuri sănătoase, avocado, nuci grase sau unt de nuci, ouă și lactate cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi untul sau ghee-ul.
Proteine animale, inclusiv carne de vită, carne de pasăre, carne de organe, pește gras și ouă.
Legume fără amidon și cu conținut scăzut de carbohidrați.
Niciuna sau cantități foarte limitate de fructe și numai cele cu un conținut scăzut de zahăr, cum ar fi fructele de pădure.
FĂRĂ zaharuri, făină sau alimente procesate, deoarece orice carbohidrați suplimentari vă pot da afară din cetoză.

Ce este dieta mediteraneană?

Popularitatea Dietei Mediteraneene este predominantă de mulți ani.

Dieta mediteraneană se bazează pe alegerile dietetice ale oamenilor din Franța, Italia și Spania în anii 1940-50.

Dieta reală a celor din jurul Mării Mediterane variază destul de mult. În studii, dieta conține în mod obișnuit grăsimi cu aproximativ 30% (aproximativ 8% sau mai puțin din saturați), proteine cu aproximativ 20% și carbohidrați cu aproximativ 50%.

Dieta mediteraneană

Uleiuri de înaltă calitate, în principal ulei de măsline.
Fasole și leguminoase, cum ar fi fasole, mazăre și linte.
O abundență de fructe și legume.
Produse lactate, în special iaurt și brânză.
Peștele ca sursă principală de proteine non-vegetariene - cel puțin de două ori pe săptămână.
Cereale integrale nerafinate, inclusiv orezul brun, quinoa și pâinea integrală.
Consumul moderat de vin.
Cantitate mică de produse din carne, pe lângă pește.
Puține sau deloc zaharuri rafinate, făină și alimente procesate.

Această dietă a devenit extrem de recomandată după ce s-a constatat că reduce riscul apariției mai multor boli cronice, inclusiv boli de inimă, relatează Institutul Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui (NIH).

Se crede că nivelurile ridicate de acid oleic din uleiul de măsline și polifenoli din vin oferă multe beneficii ale dietei mediteraneene.

Keto Vs Mediterranean: Similarities

Ambele diete au câteva asemănări notabile, inclusiv:

Beneficii pentru sănătate

Există beneficii pentru sănătate pentru ambele diete.

De exemplu, s-a demonstrat că dieta ketogenică contribuie la creșterea colesterolului HDL, la scăderea colesterolului LDL și total și la scăderea trigliceridelor. A fost utilizat de cei cu diabet zaharat de tip 2. În cercetările preliminare, s-a dovedit chiar promițătoare pentru utilizarea în tratarea și prevenirea unor afecțiuni grave precum cancerul.