Keto Cremă de nucă de cocos Rețetă Cheesecake Rețetă Yum cu carbohidrați scăzut
Publicat: 29 octombrie 2020 · Modificat: 29 octombrie 2020 de Lisa MarcAurele 103 comentarii - Această postare poate conține linkuri afiliate. A se vedea Divulgarea
Informații suplimentare
Un simplu și delicios reteta de branza cu crema de cocos este prietenos cu carbohidrați și ceto. Este un desert ușor de făcut cu cremă de cocos.
Dacă sunteți ca majoritatea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, vă face plăcere să vă delectați cu rețete de brânză cu conținut ridicat de grăsimi și săruri în carbohidrați. Cu siguranță o fac și a fost un desert de bază de mulți ani!
Crema de brânză este de departe unul dintre ingredientele mele preferate cu conținut scăzut de carbohidrați. Merge bine atât în rețetele dulci, cât și în cele sărate. Și, este cheia pentru a face un tratament rapid și ușor cu mousse de brânză fără zahăr.
Un alt ingredient cheie pentru această rețetă de cheesecake este crema de nucă de cocos. Dar, nu o confundați cu crema de nucă de cocos, care este de obicei îndulcită cu zahăr.
De unde să cumpărați cremă de nucă de cocos Keto neîndulcită
Am încercat să găsesc conserve de cremă de cocos în magazinele locale, dar niciunul dintre ele nu pare să o poarte. Cred că îl puteți cumpăra de la Trader Joe’s și Whole Foods Market, dar magazinele respective sunt puțin departe de mine.
Am cumpărat-o pe a mea online la LC Foods, care este o piață online pentru alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu toate acestea, am devenit recent membru al Thrive Market și am constatat că au cel mai ieftin preț dintre toate la crema de cocos conservată.
Puteți obține, de asemenea, cremă de cocos dintr-o cutie de lapte de cocos obișnuit cu conținut ridicat de grăsimi. Doar puneți conserva în frigider peste noapte și partea solidă care se termină deasupra este crema de nucă de cocos.
Cum se face scoarță de cocos cu conținut scăzut de carbohidrați
Crusta mea standard de prăjitură de brânză cu conținut scăzut de carbohidrați este un amestec de făină de migdale, scorțișoară, îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrați și unt topit.
Am amestecat pur și simplu toate ingredientele împreună și apoi apăs amestecul în fundul unei tigaie cu arc. Este o alternativă excelentă la crustele făcute cu firimituri cu biscuiți graham cu conținut ridicat de carbohidrați.
În timp ce pregătesc umplutura de cheesecake, îmi place să pun tigaia cu crusta pregătită în frigider pentru a se răci. Acest lucru întărește untul pentru a forma un strat de crustă mai bun înainte de a adăuga umplutura.
Cum se face Cheesecake cu cremă de cocos
Există doar câțiva pași pentru a face acest tort de brânză cu conținut scăzut de carbohidrați.
Adăugați umplutura
Odată ce crusta a fost pregătită, este timpul să faceți umplutura cu brânză de nucă de cocos cu conținut scăzut de carbohidrați. Rețeta mea folosește următoarele ingrediente compatibile cu ceto-urile:
- Cremă de brânză
- Îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrați
- Crema de nuca de cocos
- Ouă
- Extract de vanilie
Pentru o aromă mai puternică, se poate adăuga și extract de nucă de cocos sau în locul extractului de vanilie.
Ajută să bateți mai întâi crema de brânză dacă este încă puțin rece de la frigider. Dar este bine să planificați lucrurile înainte și să lăsați crema de brânză să stea la temperatura camerei înainte de a face umplutura. În acest fel, amestecul va fi neted, fără bucăți de brânză.
Când toate ingredientele pentru umplutură au fost amestecate împreună, amestecul este turnat peste crusta pregătită în tigaia cu formă de arc.
Dacă utilizați o baie de apă, tigaia trebuie învelită în folie de aluminiu și așezați-o într-o tigaie de prăjire cu un centimetru sau doi de apă în ea. Deși nu este necesară, apa aburitoare oferă un mediu umed în cuptor, care poate ajuta la prevenirea prăjiturii de brânză.