Kebaburi din Turcia mediteraneană Rețete pentru felul principal GoodtoKnow

servește:	4
Abilitate:	uşor
Cost:	ieftin
Gătit:	8 min
-10

Niciun grătar nu este complet fără niște kebaburi de încredere - încercați aceste versiuni mediteraneene pentru ceva nou care să-i facă pe vecini gelosi

Ingrediente

• Pentru kebaburi:
• 700g (1½ lb) de curcan britanic în cuburi
• 1 dovlecel mare, tăiat felii în bucăți groase de 1cm (½ in)
• 12 roșii cherry
• 2 ardei verzi mari, însămânțați și tăiați în bucăți de 3 cm (1¼ in)
• 1 ceapă mare, tăiată în bucăți de 3 cm (1¼ in)
• Sare si piper
• Pentru marinată:
• 120ml (4fl oz) ulei de măsline
• 200 ml (7fl oz) suc de portocale proaspăt stors
• 1 linguriță de oțet de vin roșu
• 2 lingurițe de usturoi zdrobit
• 1 linguriță de oregano uscat
• 1 linguriță de chimen măcinat
• 2 lingurițe de boia

---