Kaki Fruit (Persimmons) - Magazin online 1 buc FoodCraft
Fructele de culoare portocalie numite caqui sunt cunoscute pentru aroma lor dulce, asemănătoare mierii.
Cachiurile pot fi consumate proaspete, uscate sau fierte și sunt utilizate în mod obișnuit în întreaga lume în jeleuri, băuturi, plăcinte, curry și budinci.
Nu numai că sunt caqui gustoși, dar sunt plini de substanțe nutritive care vă pot ajuta sănătatea în mai multe moduri.
De ce sunt bune pentru tine?
Persimii conțin compuși vegetali benefici care au calități antioxidante.
Antioxidanții ajută la prevenirea sau încetinirea deteriorării celulelor prin contracararea stresului oxidativ, un proces declanșat de molecule instabile numite radicali liberi.
Stresul oxidativ a fost legat de anumite boli cronice, inclusiv boli de inimă, diabet, cancer și afecțiuni neurologice precum Alzheimer.
Din fericire, consumul de alimente bogate în antioxidanți, cum ar fi kaki, poate ajuta la combaterea stresului oxidativ și poate reduce riscul anumitor boli cronice.
Dietele bogate în flavonoide, care sunt antioxidanți puternici, care se găsesc în concentrații mari în piele și în carnea persimmonilor, au fost corelate cu rate mai scăzute de boli de inimă, declin mental legat de vârstă și cancer pulmonar.
Persimmoni sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul, un pigment găsit în multe fructe și legume viu colorate.
Studiile au legat dietele bogate în beta-caroten de un risc mai scăzut de boli de inimă, cancer pulmonar, cancer colorectal și boli metabolice.