Jurnal intermitent de post Ce este; Îmi place să postesc o săptămână
În timp ce scriu acest lucru, introduc două piepturi de pui întregi, o pungă întreagă de salată și două căni de orez alb, însumând puțin peste un kilogram de mâncare într-o singură masă și aproape 1200 de calorii.
Nu, nu mă îngrămădesc, nu mă antrenez pentru un concurs de mâncare sau nu fur furturile prânzului altor persoane din frigiderul de la serviciu (nu astăzi, oricum) - mor de foame.
De o săptămână acum practic dieta cunoscută sub numele de post intermitent (IF), iar concluzia mea în acest moment este că, deși funcționează pentru unii, este de rahat pentru alții.
Modul în care funcționează postul intermitent este extrem de simplu: petreceți o anumită perioadă de timp fără să mâncați nimic, apoi în doar una sau două mese vă purtați absolut, consumând aceeași cantitate de calorii pe care le-ați face în mod normal în spațiul unei zile.
Pentru experimentul meu, urmez un protocol popularizat de site-ul web LeanGains, care urmează un raport 16: 8 de post la alimentare. Asta înseamnă că, în orice moment, sunt fie în mijlocul unui post de 16 ore, fie într-o fereastră de alimentare de 8 ore.
Știu că sună ca o perioadă lungă de timp fără mâncare, dar postul de 16 ore include timpul pe care îl dorm.
Deoarece mă trezesc de obicei la 5 dimineața și lovesc sacul la 9:30 pm (ore de nanna, știu), asta înseamnă că aștept în esență până la prânz să mănânc prima mea masă și, în concordanță cu o fereastră de opt ore, am iau ultima mea masă la ora 20:00.
Este complicat de explicat, dar destul de simplu în practică. Dar elefantul din cameră - dacă nu a fost deja îndepărtat din cauza postului - este motivul pentru care încercați asta deloc?
Ușor, deoarece beneficiile postului regulat (așa cum vă vor spune atât o serie de studii, cât și o multitudine de războinici de la tastatură) sunt numeroase. În plus, sunt un fraier pentru planuri nutriționale ciudate și iubesc puțin sado-masochismul.
Factorii care se simt bine din post includ pierderea în greutate, retenția musculară, o digestie mai bună, funcția imună îmbunătățită, o mai bună claritate mentală, mai puțin timp petrecut la gătit și un mod de viață mai „natural”.
(Am pus „natural” între ghilimele, pentru că toți cei care conducem pe calea unor tauri paleo - t - este aproape imposibil să găsim ceva natural despre lumea noastră modernă.)
Cum a fost săptămâna întâi? Nu este incredibil - dar nici atât de rău. Cu siguranță este diferit, dar nu aș spune neapărat că este mai convenabil.
Prima zi: vineri, 21 octombrie
Prima mea zi fără mâncare. Vor dispărea mușchii mei mai repede decât un concurent de licență care recunoaște că sunt doar în el pentru faimă? Îmi va bubui stomacul și-mi va fi mai tare decât un pensionar la RTA? Voi deveni atât de obsedat de mâncare încât voi crea un omagiu pe desktop pentru slănină din note lipicioase și capace pentru stilou?
După cum se dovedește, nimic din cele de mai sus nu s-a întâmplat. Pentru întreaga zi m-am simțit incredibil. Poate că erau cantitățile abundente de cafea neagră (ai voie să bei apă și orice lichide sub 50 de calorii în timpul postului), dar scriam bine și bifam lista de sarcini destul de repede.
Am intrat în sala de gimnastică seara, am avut multă energie și apoi am luat masa la cea mai mare masă thailandeză pe care ai văzut-o vreodată în viața ta.
În timp ce mă băgam într-un curry Penang într-un restaurant thailandez suburban, eram sigură că chelnerițele îmi spuneau Moby Dick în spatele meu, alias „balena albă”.
Ziua a doua: sâmbătă, 22 octombrie
În această sâmbătă, am făcut încă ghemuit, dar mersul fără micul dejun a fost chinuitor - emoțional și fizic.
Post-antrenament a fost atunci când lucrurile au devenit deosebit de nebune. În mod normal, „mă încarc” pe mâncare după o sesiune de greutăți grele, iar băiatului îi lipsea stomacul. În jurul orei 10:30 am devenit de foame insuportabilă și, pe măsură ce stomacul îmi mârâia, am început să devin greață și ușoară. Știu, știu - nu aș supraviețui niciodată într-o țară din lumea a treia.
După ce a rupt postul în jurul prânzului cu o orez uriaș, ton, paste și făină de pui, ziua a continuat normal.
Ziua a treia: duminică, 23 octombrie
Corpul meu a început să se adapteze: zero foame dimineața devreme și se simțea foarte „proaspăt” și plin de energie.
Ca o chestiune de pură coincidență, în această duminică anume am fost blocat să fac Tough Mudder - un traseu de obstacole plin cu noroi de 18 km - și, deoarece acest lucru se întâmpla dimineața, îl făceam pe stomacul gol.