Jouli, calorii și BTU

Joule este unitatea de bază SI a energiei și este utilizată pentru a măsura atât căldura, cât și energia electrică. Ca unitate sau lucrare, este definită ca lucrarea făcută de o forță de un newton care acționează asupra unui obiect pentru a-l deplasa printr-o distanță de un metru în direcția în care este aplicată forța.

Caloria este o măsurătoare veche a energiei termice definită de profesorul francez Nicolas Clément în 1824. Din latină Calor adică căldură. De asemenea, își are rădăcinile într-o teorie veche conform căreia caloricul era un gaz fără greutate invizibil, responsabil pentru transferul căldurii de la cald la rece.

O calorie este energia necesară pentru a crește un gram de apă la 1 ° C. Acest lucru variază în funcție de temperatura (și densitatea) apei, dar este de aproximativ 4,19 Jouli

O variație confuză a acestui lucru este caloria alimentară, care este, de asemenea, o măsurare a energiei. Cu toate acestea, caloria alimentară (sau mai exact kilogramul de calorii este energia necesară pentru a crește 1 kg de apă prin 1 ° C sau, pentru a spune altfel, caloria alimentară este de 1000 de calorii standard sau aproximativ 4,19 kJ. O porție de 100 de grame dintr-un Marte Bara conține 440 kcalorii sau 440000 calorii standard, care este echivalent cu 18.436kJ/kg.