Jocurile Olimpice de iarnă din 2018 Sportivii mănâncă 3.000 până la 4.000 de calorii pe zi cu preparate personalizate GMA
Pentru sportivii care concurează la Jocurile Olimpice de iarnă din 2018, alimentarea corpurilor pentru cel mai înalt nivel de competiție este un sport olimpic în sine.
Resi Stiegler, care va concura la schi alpin în Pyeongchang, Coreea de Sud, a declarat că trebuie să mănânce la fiecare 90 de minute pentru a ține pasul cu programul ei intens de antrenament.
Stiegler, în vârstă de 32 de ani, are și boală celiacă - o tulburare autoimună declanșată de consumul de gluten - așa că trebuie să aibă și mai multă grijă pentru a evita alimentele care i-ar împiedica antrenamentul și concurența.
„Pe drum, consumul unei diete fără gluten poate fi un pic dificil”, a declarat ea pentru ABC News. "De obicei, încerc să anunț hotelurile devreme."
Stiegler, un olimpic de trei ori, nu ia în calcul caloriile, dar stă departe de zahăr și se concentrează pe proteine slabe și legume „peste orice altceva”. De asemenea, a constatat că consumul de grăsimi îi ajută pielea și părul să rămână sănătoși în timp ce se antrenează într-un sport pe vreme rece.
Ted Ligety, care concurează și în schiul alpin în Pyeongchang, a declarat, la fel ca Stiegler, că nu ia în calcul caloriile, concentrându-se în schimb pe a se asigura că primește nutrienții potriviți.
„Încercăm cu siguranță să mâncăm mai multe alimente decât mai puține alimente”, a spus el pentru ABC News. "Încerc să mănânc o dietă foarte sănătoasă, bogată în proteine, cu multe legume."
Ligety, 33 de ani, își începe ziua cu o ceașcă de cafea Folgers - sponsorul său - urmată de ouă, pâine și un fel de carne. Gustările sale sunt shake-uri proteice pe care le consumă după antrenamente.
„Acasă, când pot să gătesc și să-mi controlez propriul program de mâncare, sunt cu siguranță mult mai bine să mănânc o salată mare la prânz, piept de pui și un carbohidrat”, a spus Ligety, de două ori medaliat cu aur olimpic, care face parte al campaniei Folgers #HeresToCoaches. „Și [pentru] cină având carne și o mulțime de legume”.
Ligety, Stiegler și colegii lor din S.U.A. Coechipierii de schi și snowboard au sprijinul bucătarilor cu normă întreagă și al dieteticienilor înregistrați pentru a se asigura că alimentează corect.
Femeia care îndeplinește nevoile nutriționale ale sportivilor.
Megan Chacosky, dietetician înregistrat și bucătar, a început să lucreze cu echipa în urmă cu trei ani, primul ei post în afara facultății.
Va călători sâmbătă în Coreea de Sud și va petrece luna viitoare alăturându-se unei echipe de bucătari care gătesc în jur de 3.000 de mese pentru SUA. Sportivii și personalul echipei de schi și snowboard.