JJ Virgin mă antrenează în legătură cu dependența mea de zahăr! Summer Bock Summer Bock
Luni, 4 mai 2015
Timp de spovedanie, oameni buni. Am fost dependent de zahăr pe tot parcursul vieții. Recent, am urmat o dietă fără zahăr și fără alcool de 40 de zile pentru a-mi reseta corpul și a-mi antrena papilele gustative.
Această „sesiune de descoperire de sine” extinsă - așa cum o numesc cu atâta dragoste - a adus întrebări despre tot. De exemplu, dacă zahărul din nucă de cocos este un lucru bun. Sau dacă Paleo a fost de ajutor sau dacă am fost în pericol să exagerez.
Poate că m-ați auzit vorbind despre ciclism montan în ultima vreme (doar puțin (). De când am devenit mai serios în ceea ce privește performanța atletică, am fost interesat în special de cercetarea celor mai bune practici pentru a ține pasul cu pachetul de motocicliști badass pe care l-am întâlnit.
Am aflat că mănânc într-un mod care arde zahăr, mai degrabă decât grăsimi și făcându-l, așa că a trebuit să mănânc la fiecare două ore. (Mi-am spus că este doar metabolismul meu crescut, dar acest lucru sa dovedit a fi fals.)
Ceea ce am învățat m-a inspirat să merg în călătoria mea de 40 de zile, 40 de nopți în țara fără zahăr.
Mănânc deja mai curat decât majoritatea oamenilor pe care îi cunosc, dar tot îmi pofta lucruri dulci, mai ales când sunt stresată. Și, deși versiunea mea de candy bar constă în faptul că fac înghețată de arțar cu nucă, totuși am vrut să reduc această dependență de zaharină de toate lucrurile.
În cazul în care nu ați observat, nu mă încurc. Când vreau să primesc răspunsul la ceva, mă duc la cele mai bune. În această săptămână am adus expertul în zahăr: JJ Virgin, care are 25 de ani de experiență și este autorul NY Times Bestseller The Virgin Diet.
L-am întrebat pe JJ ce ar trebui să fac cu dependența mea de zahăr și ea mi-a spus exact ce să fac. Am făcut un tur al cămării mele, unde iubitul meu păstrează mâncare care te va face să FREAK când îi vei vedea. . .
JJ mi-a oferit, de asemenea, una dintre cele mai perspicace defalcări ale dietei Paleo, dieta fără gluten, consumul de vegan și cine nu ar trebui să exagereze cu aceste diete.
Ea a explicat de ce femeile nu pot mânca cu adevărat ca bărbații. De asemenea, am discutat despre o dietă pentru sportivi mai durabilă decât Paleo.
Zaharul este un plus complicat. Este primul medicament recreativ ales și, din moment ce este mâncare (sau uneori doar ceva comestibil mascat ca „mâncare”), nu putem trăi fără, dacă vrem vreodată să ieșim din nou la restaurant.