Japonia pierde în războaiele din pește din Pacific - Nikkei Asia
Națiunile înfometate de fructe de mare, precum China și SUA, se înghesuie în apele prime
TOKYO Într-o perioadă de tensiuni militare în creștere, lumea este deja în război pentru pești, iar Japonia iubitoare de fructe de mare se află pe partea pierdătoare, în timp ce economiile înfometate de pește precum China, Coreea de Nord, Taiwan și SUA urmăriți capturi din ce în ce mai mari.
Este din ce în ce mai dificil pentru Japonia să asigure aprovizionarea constantă cu fructe de mare către case și restaurante și chiar și speciile ieftine utilizate pentru consumul general, cum ar fi macrou și calmar, au devenit mai puțin accesibile.
INDUSTRIA APUSULUI DE SOARE Acasă la sushi și sashimi, Japonia a fost odată națiunea preeminentă a pescarilor din lume, procesând cea mai mare captură oceanică timp de 16 ani consecutivi până în 1987. Nu a recâștigat niciodată slotul de top, iar producția sa de pescuit, inclusiv acvacultura, a revenit la aproximativ 4 milioane de tone de la un vârf de 12 milioane de tone.
Consumul mondial de pește și crustacee pe cap de locuitor s-a dublat în ultima jumătate de secol, alimentat de creșterea conștiinței asupra sănătății, în special în S.U.A. consumatori europeni și creșterea cererii din partea economiilor emergente.
China a dezvoltat un apetit deosebit de puternic și este acum cel mai mare consumator de fructe de mare din lume. Cu o populație de peste 1,38 miliarde, cea mai populată țară din lume și-a văzut capturile crescând cu peste 20% în ultimii cinci ani. Cu toate acestea, pescuitul cel mai apropiat de țărmurile sale a suferit de pescuit excesiv și industrializare.
Pescarii chinezi navighează în lume în căutarea unor noi terenuri, aducându-i în contact cu omologii lor japonezi și sud-coreeni. Mass-media chineză descrie uneori acest lucru ca o versiune maritimă a celor trei regate ale Chinei antice, care a dus o luptă acerbă în trei direcții pentru supremație.
CAPTURI DWINDLING La jumătatea lunii august, flota de pescuit saury din portul japonez Hanasaki din Nemuro, Hokkaido, s-a întors în zori cu prima debarcare completă de saury sau știucă de macrou a anului. Captura combinată a fost de 700 de tone. Un înalt funcționar din cadrul asociației de pescuit saury din Hokkaido a fost nemulțumit de peștii „zvelți” pe care i-a văzut. Saurul argintiu obișnuia să cântărească în jur de 150-180 de grame bucata, dar acum are în medie aproximativ 120 de grame - mai puțin decât sardinele.
Problema se referă atât la cantitate cât la greutate. Potrivit asociației naționale saury, volumul debarcat a scăzut la un nivel record de 109.000 de tone în 2016 - jumătate din cifra din 2014 și o treime din 2008. Motivele declinului includ temperaturi mai ridicate ale apei mării. Cu toate acestea, China și Taiwan au înregistrat capturi record de saury, potrivit Institutului Național de Cercetare în Pescuit Tohoku.