Jaghoor Baghoor (Mielul; ficatul); Oala Persană

Acasă de rețete de mâncare persană

Jaghoor Baghoor este un fel de mâncare de ficat în stil iranian preparat de obicei cu ficat de oaie, dar și ficatul de vită ar trebui să funcționeze. Secretul pentru a face ficatul să aibă un gust bun este acela de a folosi condimente de curcuma pentru a masca mirosul și gustul puternic al ficatului. Acest preparat delicios este rapid de făcut, dar în același timp suficient de bun pentru a servi oaspeților. Ficatul mielului are nevoie de o gătire foarte scurtă pentru a fi fraged.