Iubitorii de bere Charlotte Vei începe 2020 cu IPA-uri low-cal sau portarii Charlotte cu unt de arahide
Acest articol este conținut exclusiv pentru abonați. Pentru a obține acces la acesta și la restul CharlotteObserver.com, abonați-vă sau conectați-vă.
Mulțumesc pentru lectură! Pentru a vă bucura de acest articol și multe altele, vă rugăm să vă abonați sau să vă conectați.
Acces digital nelimitat
1,99 USD pentru o lună
12,99 USD/lună după, anulați oricând.
Abonați-vă cu Google
1,99 USD pentru o lună
12,99 USD/lună după, anulați oricând.
Lăsați Google să vă gestioneze abonamentul și facturarea.
Abonare Abonându-vă, sunteți de acord cu Termenii și condițiile și politica de confidențialitate a CharlotteObserver.com.
Ești abonat și nu poți citi acest articol? Poate fi necesar să faceți upgrade. Faceți clic aici pentru a accesa contul dvs. și a afla mai multe.
Știri și recenzii despre restaurante
Iubitorii de bere Charlotte: veți începe 2020 cu IPA-uri cu un nivel scăzut de cal sau cu portarii de unt de arahide?
De Daniel Hartis Corespondent
26 decembrie 2019 11:51
Industria berii meșteșugărești, poate mai mult decât altele, poate fi imprevizibilă. Cei mai mulți au intrat în industrie pentru că le-a plăcut să experimenteze o varietate de stiluri ca producători de bere la domiciliu și asta continuă, de obicei, odată ce au devenit profesioniști. În timp ce fiecare fabrică de bere trebuie să-și găsească propriul echilibru între plata facturilor cu ofertele de bază și împingerea plicului proverbial, majoritatea agită lucrurile cu stilurile pe care le prepară, ingredientele pe care le folosesc și aromele pe care le obțin.
Este interesant ca băutor și, totuși, poate face cu atât mai dificilă prezicerea următorului lucru mare. Majoritatea nu prevedeau că IPA-urile ce domină piața. Și cine dintre noi poate spune că a prezis (deși de scurtă durată) creșterea și căderea berii cu sclipici? Și astfel, pe măsură ce încheiem un an și începem altul, merită să aruncăm o privire asupra lansărilor recente și viitoare pentru a vedea ce se pregătește acum și ce urmează să vină.
IPA cu conținut scăzut de calorii
Pentru unii, prima lună a anului este ianuarie uscat și este timpul să vă abțineți complet de la alcool. Alții încearcă să-și păstreze rezoluțiile recent făcute pur și simplu reducând puțin. Din fericire pentru ei, mai mulți producători de bere eliberează IPA-uri care se laudă cu aromă mare, cu mai puține calorii. NoDa Brewing Co. pe ianuarie 24 va lansa Strataganza, o bere despre care beraria spune că are mai puține calorii și carbohidrați decât IPA-urile tradiționale. Berea poartă numele după hameiul Strata care este folosit în ea. Acest lucru vine pe urmele Birdsong Brewing Co. lansând Friends in Low Places în septembrie și Sycamore Brewing lansează IPA-ul său de 99 de calori. Cu branduri naționale precum Dogfish Head (Slightly Mighty IPA), Bell’s Brewery (Light Hearted Ale) și Lagunitas (DayTime) în frunte, nu vă mirați dacă vedeți mai multe fabrici de bere locale care oferă IPA cu conținut scăzut de calorii în gama lor.